Slik skal de lokale produsente

Mange av Sørlandets rundt hundre små og store matprodusenter har det tøft i koronatiden. Røyland Gård har stanset syltetøyproduksjonen i frykt for store tap.

– For å få dette må vi må bare vaere kreative. Samtidig trenger vi solid støtte i tøffe tider, sier Gunnar Sagstuen på Røyland Gård.

På Engesland i Birkenes fylte Sagstuen og kona Pernille Vea 80.000 syltetøy- og geléglass av baer og frukt i 2019. I år var målet å øke med ytterligere 10.000 enheter, men det var før viruset brøt ut i Kina.

– Vi har stoppet produksjon for å se hvordan dette utvikler seg. Vi må få svar fra butikkene om hvor mye av varene som selges. Hvor dramatisk dette vil bli for oss kommer an på hvor lenge koronakrisen varer, sier Sagstuen.

TURISTSESONGEN

Turistnaeringen er den viktigste inntektskilden for Røyland Gård i sommerhalvåret. Spesielt bussgrupper som normalt kommer til gården for å spise lokalmat og høre historie.

Fortsetter pandemien gjennom vårmånedene og inn i sommeren, vil det ha store konsekvenser for ekteparet i Birkenes.

– På trappene står turist- og bryllupsesongen som varer fra mai til august. Slik det ser ut nå, vil det trolig ikke bli omsetning på turisme i sommer. Det danner grunnlaget for likviditeten ut på høsten, sier Sagstuen.

Baerbonden peker på tre ting som kan vaere med å redde lokale produsenter; tiltak fra de store matkjedene, nye måter å selge varene på og større forståelse blant forbrukerne.

– På sikt tror jeg vi kommer til å se en holdningsendring hos forbrukerne. Dette har vaert tre spesielle uker, men i løpet av den neste måneden tror jeg folk bedre vil forstå betydningen av norskprodusert mat, sier Sagstuen.

Nylig satte supermarkedkjeden Meny i gang tiltak som skal verne om leverandører av lokalmat. Kjeden satte ned prisen på over 3000 lokalmatprodukter og gir i tillegg 10 prosent tilbake til produsentene.

– Norske lokalmatprodusenter er viktige for lokale arbeidsplasser, norsk matkultur og innovasjonen i dagligvarebransjen. Lokalmattilbudet har aldri vaert større. Nå må vi gjøre alt vi kan for å sikre at de kommer seg gjennom koronakrisen, sier Meny-sjef, Vegard Kjuus, i en pressemelding.

FALL PÅ 60-70 PROSENT

Slik forklarer matsjefen bakgrunnen for tiltaket:

– Vi har snakket med mer enn 50 av våre lokalmatprodusenter. For mange er det alt krise med omsetningsfall på opptil 60-70 prosent, sier Kjuus.

Meny lover samtidig at leverandørene skal få den samme prisen for varene selv om utsalgsprisen reduseres.

Forrige torsdag ble Reko-ringen arrangert på parkeringsplassen ved Plantasjen på Oddernes. Det er et nytt matkonsept, og en forkortelse for rettferdig konsum, som fungerer slik at forbrukere kan bestille produkter av lokale produsenter på Facebook og få dem utlevert på et avtalt sted.

❞ For å få dette må vi må bare vaere kreative. Samtidig trenger vi solid støtte i tøffe tider.

GUNNAR SAGSTUEN

LOKALMATKONSEPT

I løpet av halvannen time møtte rundt 300 kunder opp for å hente varer av 17 lokale produsenter for mat og drikke.

Sagstuen mener slike kreative konsepter er viktige for å holde liv i produsentene.