Velberget gjennom 2020
For ett år siden så det mørkt ut. Men Kick Scene, Kombinat og Panda Panda kom seg velberget gjennom pandemiåret 2020.
«Det har lønnet seg å holde åpent og vi har klart å utvide sushileveransene kraftig. Dessuten lagde vi vinbar på kveldstid hos Panda Panda, som før var en ren café. Men nesten alle julebordene vi skulle holde på Kick, er kansellert den siste tiden. Det er ille. Så bruk alle byens utesteder, ellers forsvinner de!»
Slik lød oppfordringen fra Narve Ellefsen i november 2020, da han bidro med bransjeinnsikt under Sparebank 1 Sr-banks konjunkturbarometerpresentasjon.
På det tidspunkt var jo pan demiatmosfaeren heller dyster.
Nå foreligger fjorårsfasit for noen av de utestedene i Kristiansand hvor Ellefsen er sentral. Utad profilerer han Gastrogruppen, men formelt er flere selskaper og eiere involvert.
KICK OG KOMBINAT
Kick Scene, som altså gikk glipp av fjorårets julebordsesong, ligger fysisk sammen med Kombinat i det som en gang i tiden het Hotel Metropol (pleide å reklamere med byens billigste biff). Selskapsformelt inngår begge stedene i Shakers Kristiansand AS. Der sank inntektene med 16 prosent fra 2019, men endte likevel én million kroner over 2018.
At selskapet mottok drøye fire millioner kroner i offentlig støtte fra den statlige kompensasjonsordningen, Kulturrådet og Kristiansand kommune, la grunnlag for et overskudd som var stort nok til å bringe egenkapitalen over på rett side av streken med god margin.
I Shakers Kristiansand AS har Geir Spieler 9,29 prosent av aksjene, mens resten, via et annet selskap, er fordelt med to tredeler på Narve Ellefsen og én tredel på Didrik Emil Ellefsen.
Om Shakers Kristiansand AS skriver Narve Ellefsen dette i en epost til Faedrelandsvennen:
«Kostnadene ble raskt redusert gjennom bemanningsreduksjoner (permitteringer og naturlig avgang) som ga en redusert lønnskostnad på MNOK 2,4 og en naturlig reduksjon av andre driftskostnader (ca MNOK 1) knyttet til en meget velvillig huseier (reduksjon husleie) og lavere driftskostnader generelt som følge av at vi ble stengt ned.»
PANDA PANDA
Panda Panda er altså kafeen på Torvet i Kristiansand som også ble vinbar på kveldstid. Det bidro åpenbart til en inntektsvekst på over 50 prosent fra 2019. Et toårig oppstarttilskudd fra huseier og 231.000 kroner fra kompensasjonsordningen trakk også opp, og dermed ble det faktisk en småpen bunnlinje da 2020 var gått over i historien.
Selskapet heter egentlig Panda Panda Krs AS. «Manager» Agnieszka Rój har 50 prosent, mens den andre halvparten av aksjene er indirekte fordelt på Narve Ellefsen, Didrik Emil Ellefsen og Siva Siriat, med førstnevnte som størst.