Åpner kafé på torvet
Anita Eiklund vil starte en retro kafé i Dag Wiraks lokaler, Torvet 1 og flytter dermed ut av Storgaten 30.
Anita Eiklund flytter fra Bryggerhuset.
– Vi trenger større plass. I lokalene på Torvet 1 får vi det, og vi blir mer synlige, sier Anita Eiklund som driver Bryggerhuset.
Ideen om en retro kafé fikk hun i Hjørring i Danmark.
– Jeg kom inn i en utrolig stilig kafé og tenkte at det konseptet kunne jeg og tenkt meg, sier Eiklund.
Skilt og gjenstander
Hun skal leie Dag Wiraks lokaler, og der er det mange gamle skilt og gjenstander fra svunne tider i Grimstad, som en sjokolademaskin, kaffekverner, vekt, og gamle reklameskilt.
– Nå har vi vaert på Bryggerhuset i seks år. Vi skal straks i gang med å flytte, og åpner så fort alt er klart, sier hun.
Eiklund og Wirak har lagt ut en navnekonkurranse på Facebook, og det er kommet mange forslag på hva kafeen skal hete.
Det har vaert mange forskjellige virksomheter på Torvet 1 opp igjennom.
– Det har vaert G. Skeies kolonial, Trio kiosk, Grimstad Cigar & Tobaksutsalg, Kai Millers Gatekjøkken, Fotobutikken og Huset blant annet. Anita og jeg ønsker at stedet skal ha et navn som er lett og si, lett å huske og som forteller noe om historien, sier Dag Wirak.
Det har kommet mange forslag på Facebook, og de to navnene som har fått flest stemmer er Gurines Kafé og Trio på torvet.
Eiklund har et navn i tankene, men hun ønsker å se hva folk liker best før hun bestemmer seg helt.
Mer kaffe
Eiklund sier de vil få større kjøkkenplass nå og vil utvide menyen, blant annet når det gjelder kaffe.
– Og kanskje vi kan ansette litt flere også etter hvert. Det håper vi på.
Hun ønsker også å ha åpent på søndagene.
– Søndag er en stor kafédag, da har folk tid. Det kan jo vaere veldig stille og litt kjedelig å drive kafé i Grimstad, og vi håper det kan bli mer aktivitet og folk, også ellers i året. Sommeren går av seg selv, sier hun.
Wirak ønsker seg enda flere historiske gjenstander og skilt til lokalene, og ber folk ta kontakt om de sitter på noen nostalgiske skatter eller informasjon om bygget.
– Studentene har de siste to årene brukt lokalet. De er foreløpig ute, men det er ikke utenkelig at stedet igjen vil huse universitetets studenter, da i samarbeid med den nye kafeen, sier Wirak.