Frykter at erter på boks

Produksjonen går for fullt ved Smaken av Grimstad. Men eier og daglig leder Jan Rommetveit er bekymret. Årsaken er at erter på metallboks kan bli fjernet fra markedet.

Smaken av Grimstad AS, tidligere Grimstad Konservesfabrik, ble etablert i 1917 og er i dag et av landets ledende naeringsmiddelselskap innenfor langtidsholdbar frukt og grønnsaker.

Det jobber 36 faste ansatte og noen innleide, på fabrikken på Bergemoen.

Sortimentet består blant annet av surkål, rødkål, agurker, rødbeter, erter, bønner, gulrøtter, poteter, tomatpure og pizzasaus.

Selskapet leverer varer til dagligvare-, storhusholdningsog industrimarkedet.

Produksjonen

Alt av grønnsaker, bortsett fra potet, kommer fra Grimstad og distriktet omkring. Stadig vekk kjører det traktorer inn med varer i store kasser til råvaremottaket.

Da Adressa besøkte bedriften tidligere i høst, var produksjon og bearbeiding av rødbeter i full gang.

Når rødbetene leveres, veies de. Det gjøres uttaksprøver for å kontrollere kvaliteten.

Deretter starter de på produksjonslinjen. Det blir luket ut stein, de vaskes og sorteres etter størrelse. Rødbetene blir kokt, skrellet, vasket på nytt og til slutt blir de kuttet opp i skiver, hvis de skal på glass. Glassene blir fylt opp med lake og deretter tilsatt varm damp før lokket blir satt på og så avkjølt.

Når glassene kommer ut, er de både tette og så naerme sterile som de kan bli. Etikett og

RØDBETER: Produksjonen av rødbeter er i full gang ved Smaken av Grimstad, samtidig står daglig leder, Jan Rommetveit, m noe som vil føre til milliontap for bedriften.

KUTTET OPP: Rødbetene som skal på glass blir kuttet opp i skiver før de blir fylt på glass.

SORTERT: Rødbetene starter på produksjonslinjen og det blir først luket ut stein, deretter blir rødbetene sortert etter størrelse.

FIN FARGE: Rødbetene som blir levert er store og har en fin rødfarge.

HERMETIKK: Rødbetene blir fylt på store metallbokser.

KOKT: Rødbetene blir kokt og skrellet.