Åpnet matvogn og byr på thaimat på Biesletta

Algene Casas og Chanya Meesangket skal servere thaimat til sultne grimstadfolk på Biesletta.

Chanya Meesangket og Algene Casas har åpnet en matvogn hvor de skal servere rykende varm thaimat til sultne kunder på Biesletta.

– Endelig, sier Algene Casas.

Hun og kollega Chanya Meesangket har jobbet lenge med å få åpnet matvogn i Grimstad.

Mange potensielle kunder

Chanya Meesangket jobber som kokk på Hesnes gartneri i tillegg til nå å drive matvogna på Biesletta sammen med Casas.

– Vi synes vi har fått en veldig fin plassering, rett ved rådhuset, politistasjonen og brannstasjonen, i tillegg til at mange handler her på Kiwi. Vi tror det er mange potensielle kunder som vil ta lunsjen eller middagen her, sier Casas.

Hun studerer helse og oppvekst på Dahlske videregående ved siden av denne jobben.

Casas er fra Filipinene og har erfaring med matlaging og matservering fra hjemlandet sitt. Hun har også jobbet litt på Hesnes. Meesangket er utdannet kokk.

Trives godt på kjøkkenet

– Vi har alltid elsket å være på kjøkkenet og lage mat, begge to. Så denne jobben passer veldig bra for oss, sier Casas.

De leier vogn og utstyr av Thai Catering Norge, som har vogner i Kragerø, Risør, Tvedestrand og på Nedenes i Arendal.

På åpningsdagen mandag fikk de to god hjelp av familie og venner.

Viktor Hauge som driver Thai Catering Norge synes Biesletta er en veldig god plassering.

– Og det er veldig engasjerte og ordentlige jenter som skal drive her, så dette lover veldig godt. De har alle forutsetninger for å lykkes, sier Hauge.

Ove og Gunn Marith Tvedt var blant de første kundene, og hadde tatt turen fra Kristiansand for å teste thaimaten.

Anbefaler maten

– Vi kjenner Algene og har smakt maten hun lager på noen sammenkomster. Maten er bare helt fantastisk, så vi måtte bare komme hit og smake på maten, sier Gunn Marith Tvedt.

De to har mange gode ord å si om duoen som nå skal kokkelere på Biesletta.

– Maten kan virkelig anbefales, de er veldig nøye og opptatt av kvalitet. Det er ikke noe tull med disse jentene, de står virkelig på, sier Ove Tvedt.

KLARE: Chanya Meesangket (hvit T-skjorte) og Algene Casas (til høyre) gleder seg til å servere thaimat på Biesletta. På åpningsdagen mandag fikk de god hjelp av familie og venner; Suphanwadi Meesangket, Wandee Meesangket, Rungwaree Elvebakk og Manoon Songkavm.

SKRYTER: Ove og Gunn Marith Tvedt tok turen fra Kristiansand. De kjenner Algene Casas fra før av og skryter uhemmet av maten.

ÅPNET: Algene Casas og kollega Chanya Meesangket skal drive matvognen ved Kiwi på Biesletta.