Ung konditor vurderer bakeryrket
Eirik Andersen innrømmer at han er både glad i å spise og lage mat. Derfor ble det svennebrev i konditorfaget i stedet for byggfag.
–Du skjønner, bestefaren min er byggmester i Vennesla, og far min er tømrer. Men det endret seg etter at min bror holdt på med fagprøven til snekker. Han hoppet av midt i prøveperioden. Det gav meg en tankevekker. Jeg må innrømme at jeg er glad i både å lage og spise mat. Det førte meg inn på konditorfaget, sier Andersen.
Etter to år ved Tangen videregående skole i Kristiansand og to år i laere hos Magnus Larsen ved Walter’s eftf. i Lyngdal, gjennomførte 19-åringen tirsdag svenneprøven med glans.
– Han er en meget god god elev og konditor, som er veldig fleksibel. Han har veldig lyst til også å bli baker, sier laeremester Magnus Larsen.
Det at Eirik valgte konditorfag førte også til at han tilfeldigvis også havnet i Lyngdal. Opprinnelig ønsket han å ta laeretiden sin i hjembygda Vennesla, men der fikk han ikke laereplass. Magnus Larsen tok gladelig imot venndølen.
– Jeg var veldig godt fornøyd med oppgaven jeg fikk på prøven. Nå vurderer jeg å utvide med svennebrev innen bakeryrket. Gjør jeg det vil det åpne flere dører, mener Andersen.