– Bestill julebord i mindre grupper
Lokale hotellsjefer håper regionens bedrifter lander på å velge alternative, korona-vennlige løsninger i år i stedet for å avlyse de tradisjonelle, store julebordene helt.
Den første julebordsesongen under korona-pandemien naermer seg. Sesongen utgjør en viktig inntektskilde for de lokale hotellene. Foreløpig er pågangen noe mindre enn vanlig.
NRK siterer Hovedorganisasjonen Virke på at mange bedrifter avlyser årets julebord på grunn av korona og frykt for smittespredning med de følgene dette kan få både for egen bedrift og kunder.
Tilbakemeldingen fra den lokale hotellbransjen er at de selvfølgelig tar smittevernet på høyeste alvor og at man i år kanskje kan tenke litt annerledes enn før - i stedet for å avlyse det tradisjonelle jobb-julebordet.
Ikke buffet
– Ja, vi skal tilby julebord i år også, men ikke buffetløsning selv om det nå er tillatt, sier hotelldirektør Agnes Berntsen for Utsikten Hotell.
I år velger hotellet i Kvinesdal i stedet å tilby tradisjonell juletallerken med mulighet for påfyll samt dessert.
– Hvordan er pågangen av bestillinger av julebord i år sammenlignet med denne tiden på året foregående år?
– Pågangen er noe roligere, men samtidig ser vi at bestillinger begynner å komme litt etter litt, men da med grupper fra 10 personer og opptil 50 personer, sier Berntsen.
Personlig tror hotelldirektøren de store gruppene på over 100 personer uteblir i år. I stedet tror hun de får besøk av bedrifter avdelingsvis i flere mindre grupper, noe hun synes er veldig greit å håndtere.
Trenger støtten
– Jeg håper virkelig at de ulike bedriftene kan stole på at vi som driver hotell tar smittevern på høyeste alvor og at vi ikke ønsker en julebordsesong der vi «overselger» med fokus på mest mulig profitt. Vi ønsker en «rolig» julebordssesong der vi har gode rutiner for at smittevernreglene overholdes og der ledelsen på hotellet er synlig tilsted gjennom hele sesongen og påser at dette skjer i trygge forhold, betoner Berntsen.
Hun ønsker å minne bedriftene og de lokale bankene om at bransjen trenger deres støtte nå mer enn noen gang.
– Slik at hotellene i regionen kan komme gjennom det neste halve året på en grei og forsvarlig måte og ikke arbeidsplasser går tapt.
Gavekort i stedet?
Hotellsjef for både Rederiet Hotell og Farsund Resort Therese Malmo forteller at de kommer til å ha vanlig a la carte restaurant i år, med julemat på menyen.
– Men, vi tar gjerne imot vanlige julebord også. Vi har flere lokaler vi kan ha julebord i; Reymerts Salonger, Sjømannshjemmet og Løa på Farsund Resort, opplyser hun.
Ifølge Malmo er julebord-pågangen nokså lik i år som før, men det er litt tidlig å si noe sikkert ennå.
– Hvordan er interessen for eventer/sammenkomster hos dere ellers i høst sammenlignet med tidligere år?
– Interessen for selskaper er ganske lik som tidligere, vi merker nedgang i kurs og konferansemarkedet, sier Malmo.
Hotellsjefen har følgende oppfordring til lokale bedriftsledere i forkant av årets litt uvanlige julebordsesong:
– Bestill julebord i mindre grupper, fordelt på forskjellige kvelder. De bedrifter som har vedtatt å ikke ha julebord, kan kanskje kjøpe gavekort på lokale restauranter til sine ansatte?
– Kun bordservering
– Hos oss blir det julebord også i år, forteller administrerende direktør Håkon Andersen for Farsund Fjordhotel, Maritim Fjordhotel i Flekkefjord og Hovden Resort.
– Hvilke "koronatiltak" gjør dere i forbindelse med julebordene?
– Vi tilrettelegger så alle kan holde god avstand, vi har flere stasjoner med antibac, tilbyr bedriftene å dele opp julebordene så de kan komme i mindre grupper eller avdelingsvis, har kun bordservering så gjestene skal slippe å mingle med andre gjester og har en god dialog med bedriftene i forkant om de har andre behov/ønsker, ramser Andersen opp.
– Vi er også mer fleksible på avbestillingsfrister i år, samt at vi står klar til å levere catering om noen ønsker julebord på egen arbeidsplass, legger han til.
Julelunsj på døra
Fjordhotel-sjefen opplyser at det er mindre pågang i år enn tidligere, men at det allerede har kommet en del bestillinger.
– Opplever dere at flere bedrifter sitter på gjerdet og avventer?
– Vi opplever at en del bedrifter ikke ønsker å ha julebord i år, men også at en del som ønsker å ha, men vil komme i mindre grupper.
I likhet med sine kolleger håper også Andersen at lokale bedriftsledere lander på å benytte seg av det lokale jule-tilbudet i en eller annen form, også i år.
– Julebordsesongen er veldig viktig. Vi håper at firmaer som ikke skal ha julebord kan tenker seg catering eller en julelunsj levert på døren.
Julebordsesongen er veldig viktig
Administrerende direktør Håkon Andersen for Farsund Fjordhotel