Mat fra Norge

KRYDDERKAK­E MED OSTEKREM OG HVIT SJOKOLADE

-

Du kommer til å takke meg for oppskrifte­n når krydderluk­ten begynner å fylle kjøkkenet og resten av huset. Kombinert med silkemyk ostekrem er dette den komplette kaken.

Kaken smaker som myke pepperkake­r og er perfekt i juletiden, også for barna.

Krydderkak­e

100 g smør

5 dl kefir

270 g sukker

2 ts malt kanel

0,5 ts malt ingefaer 0,5 ts malt nellik 1 ss natron

400 g hvetemel

Ostekrem

100 g mykt usaltet smør

200 g kremost

200 g melis

2 ts vaniljesuk­ker

ca. 50 g hvit sjokolade

Krydderkak­e

Smelt smør og bland det med kefiren. Tilsett sukker, krydder og natron og bland godt. Bland inn hvetemelet. Hell blandingen i en smurt og bakepapirk­ledd langpanne på ca. 30 x 40 cm

(20 x 30 cm om du vil ha en høyere kake) midt i ovnen på 175 grader i ca. 20–25 minutter. Avkjøl på rist.

Ostekrem

Ha alle ingrediens­ene i en bolle og visp til myk krem. Ikke visp for lenge, da kan blandingen skille seg.

Bre kremen utover avkjølt kake og høvle over hvit sjokolade.

Newspapers in Norwegian

Newspapers from Norway