Alkoholfritt, takk!

SKOG OG GLIMT FRA VILLBRYGG

Produsent: Villbrygg, Oslo

Kjøpt: Oda. Selges også på Villbryggs nettside, Vinmonopolet, i utvalgte Meny-butikker og spesialbutikker. Se forhandlerliste på villbrygg.com. Pris: 139 kr (Skog 03, 75 cl) 44,90 kr (Glimt på 330 ml boks) NOLO eller «No or low alcohol» er en internasjonal trend som også har truffet Norge. Vinmonopolet melder at salget av drikke uten alkohol eller med lavere alkoholnivå, øker. Til og med de kuleste barene opplever det samme. Men svaret er ikke Farris eller brus. Folk vil ha noe med smak og fylde, noe som ikke later som det er vin, men som likevel oppleves litt voksent hvis man kan kalle det det. Norske Villbrygg lager alkoholfri drikke, hovedsakelig med villsankede urter fra skog og mark. Skog 03 (03 betyr at det er 3. utgave) er brygget på granskudd, ryllik og bjørkeblader, men inneholder også sitrongress – økologisk dyrket på Bergsmyrene gård i Akershus. Den smaker og dufter av epler og friske granskudd. Flere av Michelin-restaurantene har den på sin meny, og Aftenpostens vinspaltist Ingvild Tennfjord ga den nylig terningkast 5. Den kommer på champagneflaske og er nå å finne i basisutvalget til Vinmonopolet. I løpet av året lanseres den også i Berlin. Drikk den til sjømat og røkt fisk, spekemat, nordisk mat, sushi og asiatiske retter. Glimt kommer på boks, og fra mars er den å finne på 250 pol rundt i landet. Den er laget på jordbaer, basilikum og sitronskall som gir et hint av bitterhet. Begrenset tilgang på økologiske råvarer gjør at den ikke er laget på norske baer, men alt er økologisk og uten tilsetningsstoffer og tilsatt sukker. Her er det jordbaerene som gir sødme, uten at det på noe vis blir for søtt. Mange får en assosiasjon til pizza og tomatsaus, og den passer godt til italiensk mat og grillmat, men også som en alkoholfri drink. villbrygg.com PS