Hvordan holder frysere seg så kalde?

Inne i en fryser pumpes en kjølevaeske rundt i en lukket krets og utvides, noe som får temperaturen til å falle. Når volumet til en vaeske eller en gass øker, spres den kinetiske energien i molekylene over et større areal, og dermed synker temperaturen. Når kjølevaesken kommer inn i frysekammeret, passerer den gjennom en ekspansjonsventil, som gjør at den kjøles ned og absorberer varmen fra innsiden av fryseren. På vei ut går den gjennom tynne rør, så den kan avgi varme til utsiden og kondensere før prosessen gjentas.