Lov med matbiler på Torget til 04.00
SENTRUM: Stavanger kommune gir nå fire matbiler tillatelse til å selge mat på Torget naermest døgnet rundt. Pølsebussen får dermed konkurranse.
I 2017 ble det startet et prøveprosjekt for å få matbiler (på engelsk foodtrucks) til å etablere seg i Stavanger.
Flere har forsøkt seg, med ulike doninger, både selvkjørende kjøretøyer og salgsvogner av ymse slag. Rådmannen melder at erfaringene har vaert delte, og at de rullende restaurantene også må få tilgang til det lønnsomme nattmarkedet hvis tilbudet skal vaere liv laga.
Det ble da også utfallet da saken ble behandlet i kommunalstyret for miljø og utbygging (KMU) tirsdag, der det ble enstemmig vedtatt å tillate fire biler å stå på den nedre del av Torget i tidsrommet 06.00 om morgenen til 04.00 om natten. Bilene skal maks vaere 8 meter lange.
– Administrasjonen ville at de først skulle få åpne klokken 20.00, men jeg ser ingen grunn til å legge på slike begrensninger, sier Leif Arne Moi Nilsen (Frp).
– Vi har lagt opp til noen svaert så fleksible retningslinjer. Får de det ikke til å gå rndt med dette regelverket, da er det ganske enkelt ikke liv laga. Vi skal evaluere hvordan dette går etter at sommersesongen er slutt, sier Per A. Thorbjørnsen (V), leder for KBU.
Kommunen har allerede har gitt tillatelser til matbiler på dagtid.
Hvilke fire som skal få lov til å servere mat på Torget etter mørkets frembrudd skal avgjres ut fra kvalitet, konsept og variasjon. Både valg av råvarer og meny skal tillegges vekt, i tillegg til hvordan salgsvognen/bilen tar seg ut i bybildet.
Videre skal kommunen påse at de fem vognene (inkludert pølsebussen) ikke serverer akkurat det samme.
De skal fortrinnsvis ha forskjellige konsepter og slik utfylle hverandre.
Prisen settes til 50.000 kroner per år.
Det kreves at alt er i orden med tillatelser både fra Mattilsynet og kommunens egen bevillingsseksjon.
Vognene skal ha egen avfallshåndtering og fremstå som rene både utvendig og innvendig. Innehaver har i tillegg ansvar for å rydde avfall som stammer fra virksomheten, innenfor en radius på 20 meter.