Tidenes beste mai for Lervig-øl
BRYGGERI: Lervig Aktiebryggeri er utsolgt for flere av sine mestselgende ølprodukter. Tidenes 2017-regnskap følges opp av tidenes maiomsetning, og 2018 ser ut til å fortsette mot himmelen.
– Årets mai har vaert den beste mai-måneden i Lervigs historie. Vi kunne solgt mye mer, men vi er dessverre tom for mange varianter, gliser daglig leder Anders Heide Kleinstrup i Lervig.
Nye øltanker for nesten å doble kapasiteten kom på plass i april, men det tar tid å komme i gang. Nå står første runde øl på gjaering i de nye tankene, mens resten av anlegget produserer maksimalt.
Halvparten eksporteres
– Rundt halvparten av produksjonen vår går til eksport, til spennende markeder som Kina, Tyskland, USA og Japan. Vi kunne nok solgt alt vi produserer til utlandet hvis vi skal legge etterspørselen til grunn, sier bryggerisjefen.
Danske Kleinstrup kom til Stavanger i 2016 og har gjennomført en massiv omorganisering, som også gir utslag på 2017-regnskapet.
– Vi har flyttet personell fra å produsere øl til å selge øl. Effektivisering og satsing på nye produkter er oppskriften på suksess, sier han.
Bare i 2017 lanserte bryggeriet 35 nye ølsorter. Nisjeprodukter med distinkte smaksopplevelser av syrlige eller mørke smaker har slått an. Designet er også nytt og skal stadig fornyes. Øl skal føles og se bra ut i boksen, se godt ut i glasset, lukte godt og smake godt, ifølge Kleinstrup. Totalopplevelse er filosofien hans.
Volummessig viser årsoppgjøret at Lervig selger like mye i 2016 og 2017, men inntjeningen per liter er høyere. Mer eksklusive ølsorter er etterspurt vare og det gir bedre inntjening.
Mer penger i eksklusivt øl
– Her så vi et hull i markedet, sier Kleinstrup.
Lervig Aktiebryggeri AS økte omsetningen med 35 prosent, fra 40 til 54 millioner kroner, fra 2016 til 2017. Resultat før skatt økte fra 880.000 kroner til 11,3 millioner.
Første tertial i 2018 viser at festen fortsetter. Driftsresultatet økte med 29 prosent sammenlignet med samme periode i året før.
Skryter av eierne
– Langsiktige eiere er nøkkelen. Aksjonaerer som tar store grunninvesteringer og som tenker langsiktig, sier Kleinstrup.
Krumtappene bak bryggerietableringen i Hillevåg har blant andre vaert Skagenfond-grunder Kristoffer Stensrud og Hansenhjørnet-arving Leif Buch Hansen.
Bryggeriet har nå gått med overskudd tre år på rad siden etableringen i 2003. Det har vaert en lang reise siden det lokale ølet «Ei med alt» ble lansert etter nedleggelsen av Tou Bryggeri.
Flasker taper for boks Flaggskipet volummessig er fortsatt Lervig pils og Lucky Jack, men inntjeningen er høyere på de nye sortene Supersonic, Perler for svin, Liquid Sex Robot, Houseparty og Acid Crush med flere.
– Vi satser mer på teknisk mer kompliserte ølsorter. Det er her Lervigs sjel ligger. Vi skal holde innovasjonen i gang, det skal vaere gøy å lage øl, sier Anders Heide Kleinstrup.
Den energiske stemningen speiler seg i arbeidsstokken også, som nå teller 30. Sist ansatte er Torger Marvik, som kom fra meieribransjen. Ellers går det mye i engelsk som arbeidsspråk, for i produksjonen finner vi nasjonaliteter som kinesere, mexicanere, irlendere, engelskmenn, italienere, svensker, polakker, dansker og nordmenn.
Drømmer om Bekhuskaien Bryggerisjefen gleder seg over økt produksjonskapasitet, men ser at de ikke kan vente med å vokse til ny tomt er avklart. Utvidelse av Hillevågsveien gjør at bryggeriet må flytte på sikt. Men før den tid satser de på utvidelse på nabotomta.
Drømmen er imidlertid nytt lokale på Bekhuskaien.
– Tenk deg et bryggerihus med mathall og grønne flekker som er åpent for alle i stedet for private penthouseleiligheter, sier bryggerisjefen.
– Jeg er optimist. Jeg tror vi får det til.