VM-sølvvinner laget årets Gladmatrett

GLADMAT: Christopher W. Davidsen og hans stand Mat Hjemmefra fikk lørdag ettermiddag prisen for Årets Gladmatrett. Beste Gladmatstand gikk til Los Tacos.

Gladmatjuryen, som i år bestod av bloggere, kåret samtidig Eg & Du til Beste Gladmatopplevelse og Il gelato som Beste nyskapning, mens Kitchen & Table var Barnejuryens favoritt.

Åpner hotellrestaurant Mannen bak Årets Gladmatrett, Christopher W. Davidsen, er fra Stavanger, men bor nå i Trondheim, hvor han senere i år skal åpne ny restaurant i Speilsalen i Britannia Hotel. Han er blant annet kjent for sin sølvmedalje i Bocuse d’Or i 2017 og som deltaker på Det norske kokkelandslaget, som tok sølv i kokke-OL i 2012. I tillegg stakk han av med seieren i Global Chef i 2014.

– Det er helt fantastisk! Det hadde vi ikke trodd, sier en lykkelig samt overrasket W. Davidsen.

Ingridprisen til Jørn Lie Ingridprisen, som deles ut av Rogaland fylkeskommune, er oppkalt etter Ingrid Espelig Hovig og gikk i år til de norske kokkelandslagenes manager Jørn Lie. Han hadde sin laeretid ved Grand Hotel i Oslo, og har siden 2000 drevet Gamle Raadhus restaurant og siden 2014 Vaaghals i Oslo. Lie har også vaert kokk og kaptein på kokkelandslaget.

Prisen skal synliggjøre kokkefaget som et yrke med mange muligheter, både her hjemme og internasjonalt. Prisen på 30.000 kroner skal gi prisvinner mulighet til videre utvikling i faget.

Årets Gladmatstipend gikk til Fisketorget og Tango. De to vinnerne får hvert sitt stipend på 30. 000 kroner som skal brukes til kompetanseheving.