Borghild Fiskå 70 år

Tidligere journalist i Stavanger Aftenblad, Borghild Fiskå, er 70 år 4. august.

Matguru er kanskje litt voldsomt, men for mange rogalendinger er navnet Borghild Fiskå synonymt med mat. God mat.

Få har gjort så mye for Matfylket Rogaland. I nesten 30 år var hun Aftenbladets faste matspaltist, og hun lanserte Gladmatfestivalen som i år fylte 20 år.

– Jeg hadde verdens kjekkeste jobb i over 40 år i Aftenbladet, så jeg er evig takknemlig, sier Borghild Fiskå på telefon fra London.

Der er det 17.000 restauranter. Og Borghild har invitert 17 venner og familiemedlemmer til feiring i én av dem i kveld.

– Jeg kan faktisk ikke røpe alt for det skal jo bli en overraskelse for de andre. Men jeg kan fortelle at jeg har fått bestemme alt til minste detalj, både meny og dekorasjoner, og jeg tror vi skal få en strålende kveld med mye latter!

Ja, både grundigheten og latteren er to av Borghild Fiskå sine varemerker.

I tillegg til sin ukentlige matspalte, alltid sammen med sin faste makker fotograf Jonas Haarr Friestad, har hun skrevet flere matbøker. Den siste var avskjedsboka «Det besta eg vett», som også ble den offisielle Gladmat-boka i 2013.

Det er ikke tilfeldig, for det var hun som lanserte ideen om en Gladmat-festival i Stavanger i 1997.

– Det gleder meg stort å se hvor flott festivalen er blitt i dag. Og jeg ser for meg at Gladmaten utvider og tar i bruk hele regionen i årene som kommer.

Matgleden har hun selvsagt fortsatt, men etter så mange år er det herlig å lage mat når hun vil og det passer, uten tanke på at deadline for neste spalte er like rundt hjørnet.

– Som mange andre pensjonister forstår jeg ikke hvordan jeg tidligere fikk tid til å jobbe! Dagene fylles opp med sosialt samvaer og mange gjøremål. Jeg er så heldig at jeg er frisk – og jeg er også heldig som har to barnebarn i byen. Borghild Fiskå har mottatt Gladmatprisen og Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris.