– Risa er som pizza, ikke biff
HESKESTAD: Bjørn Risa og kona Kjersti inviterer laerlingene på pizzafest for at de skal bli bedre kjent med Risa-konsernet. Risa håper at 10 prosent av selskapet etter hvert skal bestå av laerlinger.
Hvis det skulle skjaere seg for Bjørn Risa i anleggsbransjen, kan han bli pizzabaker. Aftenbladets utsendte kan ikke huske å ha smakt maken til den som Bjørn Risa serverte fra sin pizzahytte på Heskestad. Ja, han har bygd seg en pizzahytte, med plass til 30 personer, minst. Den ligger høyt, med panoramautsikt over vannet på Heskestad. Pizzaovnen er italiensk og av det proffe slaget.
37 laerlinger står i pizzakø. De er på Heskestad på sitt første besøk. I løpet av laeretiden skal de vaere her i til sammen seks uker. Risa har bygd opp sitt eget laeringssenter på Heskestad.
– Men pizza, hva slags pedagogikk er det?
– Laerlingene skal laere at Risakonsernet er som pizza, ikke biff. Vi er folkelige, vi består av mye forskjellig, vi kan dele en pizza med andre, alle liker pizza og bunnen må vaere solid før resten legges på. Biff, derimot, lages av én person og deles ikke med andre, humrer Bjørn Risa og risikerer å ryke uklar med Prima Jaeren-gründer Anbjørn Øglend som har sin angusfarm i naerheten, over kommunegrensen til Eigersund.
Sultne laerlinger
Bjørn Risa gjør lite halvveis. Skal det lages pizza så skal det lages skikkelig pizza. Dolly Dimples grunnlegger Tore Gjesteland har derfor vaert på Heskestad og viste Kirsten og Bjørn hvordan det skal gjøres.
36 gutter og én jente står i kø for å lage sin egen pizza. Årets laerlinger er sultne. Det tar på å følge tempoet til Bjørn Risa. De har lekt og laert gjennom dagen.
– Det skal vaere moro. Det er det som er filosofien vår. Hvis vi har det moro, så går alt så mye lettere, sier opplaeringsansvarlig Vidar Skarås.
Trenger flere
Det er fremtiden til Risa-konsernet som står i kø. Anleggsbransjen trenger folk.
– Vi vil at 10 prosent av selskapet skal bestå av laerlinger, men 37 er for få. Skriv at fylkeskommunen burde opprette en klasse til på Øksnavad. Vi kan ta 20 til, men da må fylkeskommunen utvide med én klasse, sier Bjørn Risa og serverer en klar melding til politikerne mens han skjaerer en pizza i fire deler og demonstrerer at spissen bør henge ned før den spises.
Risa-konsernet har bygget opp et unikt opplaeringskonsept på Heskestad. De får ofte henvendelser fra andre selskaper som ønsker å bruke fasilitetene deres, men så langt har de måttet svare nei. De trenger dem selv.
– Vår jobb er å utvikle fagfolk. Den jobben starter her. Alle 37 kommer til å ta fagbrev. En høy prosent av dem går ut med god karakter. Vi ser på dette som et toårig jobbintervju. De som skikker seg bra, og det er helt klart de fleste, vil nesten garantert vaere sikret jobb i konsernet, sier Vidar Skarås.
Opplaeringslederen forteller at laeringene opplever det som veldig inspirerende å se sjefen sjøl i aktivitet. Hans energi smitter over på dem. Det gjør inntrykk å bli invitert hjem til Kirsten og Bjørn Risa på en av de første dagene som laerling.
Gammel slektsgård
Det er ikke tilfeldig at Bjørn Risa havnet på Eikeland i Lund kommune. Far hans reiste fra småbruket som niåring. Det var derfor stor stas da Risa fikk kjøpe tilbake den gamle familiegården. Etter hvert ble den utvidet slik at eiendommen i dag består av to gårder.
– Far min fikk noen gode år her før han døde. Da vi kom hit i 2005, var det ikke gjort noe på gården på mange år.
Bjørn Risa beklager at de måtte rive det gamle huset. Det var rett og slett ikke noe igjen av det som kunne brukes. Men løa har de klart å bevare. Den er nå undervisningsrom for Risa-laerlingene.
– Det føles som å komme hjem. Slik tror jeg det er for hele familien, sier Bjørn Risa.