Åpner restaurant i de gamle Tango-lokalene

I desember 2017 flyttet Tango ut av lokalene sine på Strandkaien. Siden det har det vaert tomt, men nå er et nytt konsept klart.

Det er Diablito som har overtatt lokalene, med Andreas Koll Svensen (26) fra Byhaugen i spissen.

Restaurantnavnet lyder kanskje kjent for dem som har feriert på Mallorca eller i Abu Dhabi - for der finnes det nemlig Diablito-restauranter.

Kjeden ble startet av faren til Koll Svensen, Heming Holen, i Palma, Mallorca for 32 år siden. Siden den gang har det åpnet fem restauranter til - og den syvende blir altså i Stavanger.

– Her er det genuin, spansk tapas som står på menyen, ikke dadler med bacon eller kyllingvinger, men kjøttstykker og croquetter.

Lokalet som tidligere tilhørte Tango er ikke til å kjenne igjen. Koll Svensen forteller at de investerer mellom 4 og 5 millioner i restauranten for å få den slik de ønsker. Akkurat nå ser lokalet ut som en byggeplass, men den daglige lederen vet godt hva han ønsker seg.

I tillegg til matservering, skal det vaere musikk og drinker på kveldstid i helgene. Det blir en slags lounge med 20-årsgrense. De skal også ha bar og takterrasse i fjerde etasje.

Den 160 kvadratmeter store restauranten tar sikte på å åpne i løpet av første kvartal 2019.