Får åpne i Sandnes – fortsatt stengt i Stavanger
SPLITTELSE: Serveringssteder med matservering fra eget kjøkken får åpne i Sandnes – men ikke Stavanger. For Inside Rock Café betyr det at én filial får åpne igjen, mens Stavanger-filialen holder dørene stengt.
– Det er kjipt for dem som driver serveringssteder i Stavanger at de fremdeles holder stengt, mens vi får åpne. Men det hadde også vaert trist om virksomheter i Sandnes, Sola og Randaberg skulle lidd på grunn av mer smitte i Stavanger, sier driftssjef Elisabeth Kristiansen på Inside Sandnes Rock Café.
Tirsdag valgte ordførerne i Sandnes, Sola og Randaberg å trosse rådene fra forskriftsgruppa som består av fagfolk fra kommunene på Nord-Jaeren. De åpner for at serveringssteder med eget kjøkken kan servere alkohol til maten. Stavanger kommune har derimot valgt å ikke åpne for skjenking enda.
Åpner i Sandnes – fortsatt stengt i Stavanger
Inside Rock Café har filialer både i Sandnes og Stavanger. Begge filialene har egne kjøkken hvor de serverer burgere og annen mat, men fungerer samtidig som utesteder med biljardbord, shuffleboard, dart og snooker.
Inside har holdt stengt i både Sandnes og Stavanger etter at regjeringen innførte forbud mot alkoholsalg.
– Vi åpner forhåpentligvis her i Sandnes på fredag. Kommunen skal ha et møte i morgen hvor de tar den endelige beslutningen. Hvis tiltaket lettes, kommer vi til å åpne, sier Kristiansen.
Hun forteller at de forsøkte å holde utestedet åpent noen dager til tross for skjenkeforbudet, men var nødt til å stenge igjen:
– Jeg har inntrykk av at folk blir litt redde når myndighetene kommer med mye tiltak, og det fører til at faerre går ut.
Måtte stenge etter kort tid Inside Sandnes Rock Café åpnet dørene i desember i fjor, og måtte altså stenge dørene en knapp måned etter åpning.
– Det var litt kjipt. Vi hadde en veldig god åpningshelg med sinnssykt mange gjester. Våre ansatte har jo vaert permittert hele 2020, så det var veldig kjedelig at de måtte bli permittert så kort tid etter at vi kunne åpne igjen, sier hun.
– Jeg håper at den nye forskriften blir litt mer langvarig denne gangen, legger hun til.
Mari Nilsen er driftssjef på Inside Rock Café på Tårngalleriet i Stavanger sentrum. Også der har dørene vaert stengt siden 4. januar.
– Vi hadde nok åpnet dørene igjen hvis vi også kunne servert alkohol til maten. Jeg syns jo det er veldig kjekt at Sandnes får åpne, og jeg tror ikke Stavanger er så veldig langt unna, sier hun.
Vil unngå at regjeringen sier «hva var det vi sa»
Inside består av flere filialer på Vestlandet, blant annet i Bergen og Voss. Inside-gründer Frode Pedersen forteller at bransjen er svaert opptatt av å overholde smittevernreglene.
– Vi har vaert veldig forsiktige. Jeg tror hele bransjen er ekstremt nøye på å overholde absolutt alt av smittevern for å unngå at regjeringen sier «hva var det vi sa», sier han.
– Hvordan går det med filialene i Stavanger og Sandnes?
– I Stavanger har det gått bra, med tanke på koronasituasjonen. Jeg kan tenke meg at det har vaert en 50 prosent nedgang 2020 i forhold til hva vi pleier å ha. Sandnes hadde en veldig flott åpning, og det skal nok gå veldig bra. Vi har et stødig og populaert konsept, sier Pedersen.
Egon: – Positivt for omsetningen
Også Egon har restauranter i begge byer; en restaurant på Torget i Stavanger, en på Kvadrat og en i Sandnes sentrum. Restaurantene på Sandnes’ side av kommunegrensa kan åpne kranene igjen.
– Vi stiller oss positive til at Sandnes kommune nå åpner for å kunne servere alkohol sammen med mat. Det er naturligvis positivt for vår omsetning å kunne tilby alkohol til våre spisende gjester, uten at det lar seg tallfeste hvilken effekt dette vil ha de neste ukene, sier daglig leder for drift i Norrein Grupen og Egon Restauranter, Dan Robert Halshamn.
– Vi har tillit til at Stavanger kommune her tar de riktige valgene med hensyn til hvilke tiltak som skal, men håper naturligvis at vi også her innen rimelig tid skal kunne servere alkohol til våre spisegjester, legger Halshamn til.
Dette er kravene for å tillate skjenking i Sandnes, Sola og Randaberg: y Serveringsstedet må selge
mat fra eget kjøkken y De må ha fast bordplassering. y Det skal ikke serveres alkohol
etter klokken 22.00. y Nasjonale regler sier at man kun kan servere alkohol til de som får servert mat.
Har vurdert smittesituasjonen lokalt Sandnes-ordfører Stanley Wirak sier at kommunene nå skal jobbe med å utforme de konkrete reglene som skal gjelde lokalt.
– Det blir nok slik at kun de som hadde matservering før forbudet trådte i kraft, vil få servere alkohol, sier han.
Han mener det er uproblematisk dersom befolkning fra Stavanger reiser til Sandnes for å benytte seg av serveringstilbud:
– Kanskje gjør noen det, men sånn har det alltid vaert, og sånn vil det alltid vaere. Folk reiser fra Sandnes til Stavanger for å gå på restaurant og omvendt. Det er lite smitte i Stavanger også. Vi må rett og slett åpne i samfunnet igjen.
Han mener at det som lå til grunn for forskriftsgruppas råd om å ikke oppheve skjenkestoppen var smitten på Østlandet.
– Helsedirektoratet har sagt at vi må vurdere smittesituasjonen lokalt når vi fastsetter lokale regler. Hvis vi skulle vurdert situasjonen på Østlandet, måtte de innført regler nasjonalt, sier han.