Flere vil ha Bergbys
Bergbys Sennep har økt salget med 13–14 prosent så langt i år. Daglig leder John Arve Olsen har tro på hyggelige regnskapstall i 2017.
Flaskene står på stadig flere middagsbord. At det er røde tall i bånn de to første driftsårene, slik Varden nylig meldte, bekymrer ikke daglig leder John Arve Olsen.
Positiv flyt
– Vi har hele tiden hatt en positiv kontantflyt. For å si det sånn: Jeg sover godt om natta, sier sennepssjefen.
Oppkjøpet av Bergbys Sennep for to og et halvt år siden kostet drøye sju millioner kroner. Det vises nå igjen på regnskapet. Avskrivningen av goodwillen, eller merkevaren om du vil, gjør at bunnlinja til Bergbys Sennep er rød. Som Varden skrev nylig, var avskrivningene i 2016 på totalt 815.000 kroner. Men av dette er 656.000 kroner goodwill, altså verdier som blir i bedriften også etter at avskrivningen er unnagjort.
Etter avskrivningen var det negative resultatet på drøye 300.000 kroner, som var en bedring fra 2015.
Øktsalg
– Hvis vi ser bort fra goodwillavskrivningene ville vi gått i pluss med 333.000 kroner i fjor, presiserer Olsen.
Sennep- og ketsjupfabrikken på Kjørbekk har så langt i år økt salget med 13–14 prosent. Det betyr at det i 2017 kan bli et positivt årsresultat.
Det lokale oppkjøpet av Bergbys Sennep skjedde etter at Bergbys Kjøttforretning hadde vaert i forhandlinger med giganten Kavli, som siklet etter suksessproduktet.
Pengene ble lagt inn i restaurantkjeden til selger, Hans Ole Bergby, som imidlertid tapte alt i forbindelse med den påfølgende burgerkonkursen.
Optimisme
I de nye lokalene til Bergbys Sennep på Kjørbekk er det optimismen som råder. Det gir seg også utslag i investeringslysten.
– Vi satser videre og har nettopp investert 300.000 kroner i en ny maskin, sier John Arve Olsen.
I fjor ble det solgt sennep og ketsjup for naer åtte millioner kroner. Det betyr at rundt en million flasker fikk seg en tur på produksjonsbåndet, før de ble trillet ut i butikkene og deretter havnet på en pølsedisk eller middagsbord ett eller annet sted i kongeriket.