Ønsker Bård velkomm
Bård Hoksrud la ut et bilde av det han mener er et for lite paistykke servert på et sykehjem. Nå inviteres han til bords for å få smake hvordan måltidene i virkeligheten er.
– Mat og matglede er viktig også for eldre mennesker. Arbeiderpartiet synes dette er godt nok – hva synes du, spurte Bård Hoksrud (Frp) og la ut et bilde av et paistykke servert på et sykehjem i Skien.
Store forskjeller
Ordfører i Skien, Hedda Foss Five (Ap), synes det er helt greit at det blir pekt på ting som man ikke synes er bra. Dermed har hun invitert Bård Hoksrud til lunsj på Gjerpen sykehjem, og Hoksrud stiller.
– Hvordan er inntrykket ditt av hvordan mattilbudet står til ved sykehjemmene, Hoksrud?
– Det er store forskjeller på kvaliteten på måltidene, og tidspunkt for når de blir servert. Og når jeg tar opp dette, så er det én viktig ting man skal huske på. Det pasientene og pårørende opplever skal man ha respekt for. Jeg opplever at Skien ikke viser den respekten, sier Hoksrud og ser fram til å diskutere dette rundt bordet på Gjerpen sykehjem.
Smakfullt
De som faktisk lager maten som serveres på sykehjemmene i Skien, er Scheen Matservice. Der er man forsiktige med å
Naeringsrikt
Skien kommune har som eneste i fylket nylig ansatt en ernaeringsrådgiver. Cathrine Bogen Heitmann har ansvar for at menyen er variert og at maten er naeringsrik.
– Så skal man huske på at behovene er individuelle. Noen er småspiste, andre har god appetitt. Dette må de respektive avdelingene ta hensyn til når de legger opp og serverer maten, sier hun. kaste seg inn i en kulinarisk polemikk, men håper heller at maten de lager taler for seg.
– Kokkene her sender aldri fra seg noe som ikke smaker. Alt herfra skal smake godt, understreker Kay Bjørnsti som er med å koordinere produksjonen av 1.100 daglige måltider.
Scheen Matservice har lovpålagte mengder å forholde seg til
– Og om man synes det man får er litt i snaueste laget, så kan man be om porsjon nummer to, legger Bjørnsti til.