Best før, men ikke dårlig etter
Nostalgikere mener at alt var best før. Dette står jo også på en del matvarer. «Best før», men da etterfulgt av en dato. Og da blir det jo noe helt annet. Heldigvis er det en melkeprodusent som nå tonet ned dato-hysteriet. Oppkomlingen Q-meieriet gir alle som ikke har rukket å drikke opp herligheten innen datoen en trøstende melding. «Best før 30.9, men ikke dårlig etter heller.» Greit å vite for Dagros også; at hun spruter ut godsaker som viser seg å holde vann. Eller melk. For de av oss som er enda mer glad i melk enn for eksempel kaffe, er gamle og sure skvetter nederst i kjøleskapet sjelden noe problem. Det bedrives hard drikking fra morgen til kveld og den hvite herligheten rekker aldri å gå ut på dato. Verre er det med tranen som har en tendens til å bli skjøvet inn i skyggens dal, da gjerne bak peanøttsmør og annet pålegg som man liker å ha liggende lagelig til. Det er veldig upraktisk når man i en hektisk hverdag må flytte tranflaska for å få tak i det beste pålegget. Jeg har vel neppe vaert så fornøyd som da vektklubben som jeg stundom er medlem av la inn peanøttsmør som en del av dietten. Og jeg er ganske sikker på at det var myntet på dem som skal gå ned i vekt, og ikke de som skal øke sitt omfang. For det finnes jo de som trenger mer kjøtt på beinet eller andre deler av kroppen, noe som ofte blir glemt i ukebladene som kommer ut i januar, etter at de først har gjort sitt ytterste for å feite opp en stakkar. Og der pleier de å lykkes godt, i henhold til badevekter vi dessverre ikke har noen grunn til å tvile på. Uansett skal ikke skrekktallene få lov til å overskygge gleden over fårikålen som snart skal fortaeres. Det er for øvrig forventningen som er viktigst når det gjelder god mat. Sånn sett kan man si at så vel hyrdepai som fårikål og pinnekjøtt er best før det spises.