Slår tilbake etter mer skjenke-kjeft
Mer skjenke-bråk for Securance AS, men selskapet hevder det opptrer uklanderlig.
I går skrev Varden om Johnny Nguyen i Ori Sushi Bar som kastet ut skjenkekontrollørene fordi han mente de var uhøflige og forhindret ham fra å servere gjestene. Politiet rykket ut og stengte stedet etter påstander om at Sushi-Johnny skal ha vaert voldelig. Men det er vidt forskjellige versjoner av hva som skjedde.
Kontrollører i Securance har tidligere blitt kritisert av utelivsbransjen for sin framtreden.
▶Nylig fortalte Varden om personalet på Michel Seylmagers Hus som opplevde skjenkekontrollen som skremmende.
Securance beskyldte Quality Skjaergården Hotell for å hindre kontrollører å utføre skjenkekontroll, men formannskapet i Bamble konkluderte sist uke med at dette ikke var tilfelle. Hotellet ble renvasket og slapp unna tørrlagt julebordsesong.
Uklanderlig
Daglig leder Kai Henning Braekke i Securance tar ikke selvkritikk.
– Jeg kan ikke uttale meg om enkeltsaker. Men vi følger vår oppførselsprotokoll som forteller hvordan vi skal opptre ved kontroller. Med utgangspunkt i denne oppfører alle våre kontrollører seg uklanderlig. Vi har en veiledende tilnaerming og er veldig rolige. For oss er det veldig overraskende når vi blir møtt på den måten som vi blir møtt noen steder, sier han.
Selskapet sendte i går en tilleggsrapport til kommunen der de beskriver sin oppfatning av saken. Det skal også i samråd med kommunen vurderes en politianmeldelse for påstått voldsbruk, noe sushisjef Johnny Nguyen har avvist fant sted.
Bare anmeld!
– De får bare anmelde meg. Jeg har selvsagt ikke brukt vold, sier Johnny Nguyen som håper at kommunen denne gangen vil høre på hans versjon og ikke kun det som skjenkekontrollørene har å komme med
Ori Sushi bar risikerer å miste skjenkebevillingen for en kortere tid etter dramaet lørdag kveld. Selskapet har allerede elleve prikker og risikerer nå åtte til.
I fjor ble stedet ilagt åtte prikker da kommunen hevdet Nguyen ikke hadde avlagt etablererprøven. I tillegg vanket det to prikker for manglende internkontroll. I høst fikk han den foreløpig siste og mest berømte prikken da skjenkekontrollen avdekket at han ikke kunne tilby gjestene alkoholfri vin.
I går var sushibaren som vanlig mandagstengt. Men i dag står det atter rå fisk og ris på menyen.