Håper på nytt liv på torget
Nå ribbes lokalene hvor Brewers holdt til. Nå håper eieren av Eeks-gård, Knut Bråthen, at noen tar sats og vil åpne et helt nytt konsept i lokalene.
Knut Bråthen, som eier Eeks gård i sentrum, klargjør lokalene og håper på nye drivere i lokalene der Brewers holdt til.
Det har vaert både kafé, restaurant og sportspub i lokalene de siste årene. Fellesnevneren er at de alle etter kort tid har måttet legge inn årene. Sist var Brewers, som gikk konkurs høsten 2017.
Nå står det tre kontainere på utsiden og det er ikke noe igjen som minner om et serveringssted.
– Det er bygget lag på lag og det kommer fram ulike farger og materialer ettersom vi river, sier Knut Bråthen, eier av Eek bygget.
Lokalet er så å si ribbet.
Håper noen tar kontakt
Sommeren 2017 overtok han, sammen med Eirik Østerlid, Eeks gård midt i Skien sentrum. Og planene er mange.
– Det skal bygges nytt kjøkken her, men vi må se hvilke konsept som kommer inn, slik at det kan tilpasses dem. Nå klargjør vi hele lokalet slik at det er fritt fram for nye drivere. Vi håper at noen med et virkelig bra kafé eller restaurantkonsept tar kontakt, sier Bråthen.
Han tror bestemt at det er liv laga.
– Det ligger jo midt på torget her i sentrum. Og vi har god dialog med Skien kommune med tanke på uteservering. Vi ser på utforming og på hvordan den kan bygges slik at den smelter inn i torget.
Bråten håper på 70 sitteplasser inne og 40 ute.
– Det er tanken. Vi vil også bytte ut disse skyvedørene med foldedører, sier han og går bort til inngangspartiet.
– Det har jo vaert mye fram og tilbake i disse lokalene. Vi har blitt kontaktet av flere som holder på å utvikle ideer. Vi ønsker et konsept som vil vare og som kan vaere med å løfte tilbudet i sentrum. Vi må se på miksen som er her fra før. Tanken er et kontinentalt torg hvor man kan velge i ulike spisesteder.
Nytt konsept for hele gården
– Når håper du en ny restaurant åpner dørene her?
– Det er avhengig av prosessen i resten av bygget. Vi holder på med et nytt konsept for hele Eeks gård. Ting må skje i riktig rekkefølge. Det blir ny fasade og vi holder på med miksen oppover i etasjene. Men jeg håper at dørene her nede kan åpnes til Mersmak i august.
Tror på sentrum
Han har tro på sentrum.
– Det merkes at det er mange som har det. Det er pågang av folk som vil etablere seg. Samtidig er det også viktig at Arkaden lykkes og får til dette med opplevelsesdestinasjon. Da er det viktig for oss rundt å fylle opp med gode konsepter, både når det gjelder butikker og god bespisning, avslutter Bråthen.