Satser i portvakta
Begge kjører lastebil i det daglige. Nå satser samboerparet på restaurantdrift på Vestsida. Det skal atter bli liv i den gamle portvakta ved PP.
har gledet seg til det atter skal bli vått og tørt på bordene i og utenfor det lille rødmalte lokalet. Ann-Kathrin Samuelsen setter seg på sykkelen på vei hjem fra jobb i Porselensmuseet. Hun liker det hun ser borti hogget og svinger bortom. Løfter av seg sykkelhjelmen.
– Er det dere som skal åpne her? Så flott. Det gleder vi oss til. Vi trenger et slikt tilbud. Det vil vaere bra for oss, så jeg håper vi kan samarbeide. Et slikt sted vil vaere veldig viktig for miljøet her, sier den gode naboen.
Med andre ord gode kunder på kroken lenge før bevertningsstedet skal åpne. Det håper de vil skje i løpet av mai.
Pilsner og pizza
I tillegg til serveringsbevilling, søker de også om lov til å skjenke alkoholholdig drikke.
Ine og hans Tore gleder seg da også noe voldsomt. Begge har erfaringer fra restaurantbransjen og håper å kunne kombinere det med lastebiljobbinga.
– Og så må vi få tak i et menneske til, sier Ine.
I søknadspapiret heter det Portvakta Kafé, men det er først og fremst fordi det klinger så godt.
– Det blir emer som en restaurant, sier Hans-Tore, som alltid har drømt om å starte sitt eget spisested.
– Det blir et lite spiseri med pizza, smørbrød, småretter og kanskje tapas.
Sesongdrift foreløpig
Lokalet er lite og det er best plass utendørs, for å si det sånn. I første omgang er det snakk om å holde åpent til ut september.
Den forrige driveren er blitt behørig omtalt i avisa. Han stakk av uten at noen hørte noe mer fra ham.
Dermed ble lokalet og leiekontrakt ledig.
Å stikke av er ikke aktuelt for de nye kostene, som bor like i naerheten.
Det blir kort vei til jobben og grytene.