Sushi-Johnny roser skjenkekontrollen
Johnny Nguyen skryter uhemmet av den nye, høflige given i skjenkekontrollen. Vinden har snudd helt etter vinterens veritable spetakkel rundt virksomheten Ori Sushi Bar.
Han ble kjent over hele Telemark som Sushi-Johnny da han helt urettmessig ble beskyldt for å ha brukt vold mot en skjenkekontrollør.
Henlagt
Men anmeldelsen fra skjenkekontrollen ble henlagt av politiet, etter at flere vitner bekreftet at Johnny ikke brukte vold.
Den gangen satt kritikken mot kommunen og det innleide selskapet Securance løst.
Siden har mye skjedd. Johnny Nguyen opplever en helt annen innstilling.
–Det virker som om kontrollørene nå er opptatt av å gjøre en bedre jobb, sier Johnny
Nguyen.
Det var den davaerende styrelederen som anmeldte Johnny Nguyen. Siden har vedkommende ikke vist seg i lokalet.
–Nå er det helt andre folk som foretar kontrollene. De er innom rent rutinemessig og det virker veldig bra. De lar meg gjøre jobben min, sier Johnny Nguyen.
Lyst på framtiden
Bråket i vinter kunne ført til at Johnny ga opp hele sushi-sjappa, eller flyttet virksomheten til Skien. Dersom Securance hadde vunnet fram med anmeldelsen, ville hele livsverket vaert i fare. Men nå ser Nguyen lyst på framtiden, og han har ingen planer om å gi opp virksomheten, som hvert eneste år har gått med overskudd.
– Det er ingen planer om å flytte nå. Vi har så veldig gode kunder. Vi jobber veldig hardt og klarer oss bra, sier han.
Det siste blir understreket med all tydelighet i det sist framlagte regnskapet:
Solid i pluss
I fjor solgte han sushi og drikke for 2,8 millioner kroner fra lokalene i Osebro-strøket, der han fikk et ugjestmildt besøk av kommunens innleide skjenkekontrollører. Ori Sushi Bar tjener over en krone for hver tier selskapet omsetter for. Resultatet før skatt endte på sterke 346.749 kroner.
Økte kostnader
Omsetningen er omtrent identisk med tallene for 2016, men resultatet i bunn er litt svakere.
– Det skyldes økte kostnader på varer, lønn og leie, går det fram av årsrapporten.