Deler ut kaffe og kaker mens de venter
Den gamle Sparebanken på Heistad har nå blitt til en kafé, og har stått klar siden tidlig i høst. Men selv om de er klare til å åpne dørene for kunder, må de smøre seg med tålmodighet.
Anniken Wathne
▶ PORSGRUNN
Kafeen venter nemlig på svar på en disposisjonssøknad fra Porsgrunn kommune.
I lokalene der kafeen ligger, har gårdeier Tarjei Christensen fått avslag på søknad om bruksendring. Det har vaert spisesteder i bygget før, men ikke akkurat i denne delen. Eieren har dermed sendt en disposisjonssøknad til kommunen, som har 12 uker behandlingstid.
– Alle på Heistad er klare.
Mange kommer og spør om når vi åpner dørene, sier daglig Malin Hansen.
Hun higer etter å få bruke lokalet slik at lokalbefolkningen skal få dra nytte av det.
Gratis kaffe og noe å bite i
Men den lange ventetiden stopper ikke den ferske kafé-driveren. Malin higer etter å få bruke lokalet slik at lokalbefolkningen skal få dra nytte av det, derfor har de fått innvilget av servicesenteret i Porsgrunn at de inntil videre kan åpne for enkel servering.
– Det blir gratis kaffe og pepperkaker. Og kanskje noe kake.
Malin bruker nå dagene på å vaske, og klargjøre kafeen, men syns det er supert med en liten føråpning.
Har savnet et spisested
– Jeg er spent på om alle på Heistad er så klare som de sier de er, smiler hun.
Mens Varden besøker kafeen, kommer det en dame og titter inn i vinduet.
– Da er vi på'n igjen, ler Malin, som åpenbart har vendt seg til at flere kommer og spør om åpningen.
Inn døren kommer Viv-Ann Vindal, som har lagt merke til at det den siste tiden har vaert mye lys i vinduene hos kafeen.
– Er det åpent her? Jeg kjører forbi og kikker hver dag, sier hun.
Vindal forteller at hun har savnet et spisested på Heistad.
– Det har jeg savnet siden 80-tallet. Da var det konditori i bygget her, og jeg jobbet der faktisk, ler hun.
Hun har stor tro på Banken kafé, og syns initiativet med gratis kaffe og pepperkaker høres flott ut.
– Jeg har tenkt å få med meg noen, vi er jo veldig spente, sier hun.