Slik blir restaurantpåska i Grenland
Restauranter og utesteder med matservering kan holde åpent med strenge restriksjoner. Flere steder i Skien åpner dørene i påska, mens andre er skeptiske.
▶
– Nå må vi stenge alle sammen til situasjonen er under kontroll. Vi må holde smittespredningen i sjakk. Hvis dette varer lenge nok, så er det få restauranter igjen, sier Robert Lind, som driver Cafe Osebro og Øya Spiseri i Porsgrunn og Becks Brasserie i Skien.
Ulik praksis
Bakgrunnen er at Regjeringen
12. mars stengte alle utesteder, puber og barer som ikke har matservering for å hindre smittespredning av korona.
Unntaket er steder som har matservering. Skal de holde åpent, så må gjester og ansatte holde to meter avstand til hver- andre inne og en meter ute.
En ringerunde til noen av spisestedene i Skien og Porsgrunn viser ulik praksis og holdning til det å holde stengt eller ikke.
I Skien har puben Gimle og kafeen Lykke holdt åpent siden
12. mars.
– Vi har ryddet vekk bord og stoler inne for at gjestene holder to meter avstand. Ute må det vaere en meter og det er ikke lov med grupper på flere enn fem. Er det en familie eller andre som bor i samme husstand, så kan de sitte naermere hverandre, sier Merethe Hauk, som er eier av Lykke.
Kafeen nede på Langbryggene kommer til å holde åpent gjennom påska. Det samme gjør restauranten Gamle Skien litt lenger ned på Langbryggene.
– Vi stengte 12. mars, men åpner igjen i dag, bekrefter daglig leder Sayfur Rahman.
Fem gjester må ha ti meter
Vegg i vegg med Gamle Skien ligger Becks Brasserie. Der blir det derimot stengte dører gjennom hele påska. Daglig leder Robert Lind velger å holde alle sine steder stengt i påska.
– Det blir vanskelig å gjennomføre å holde åpnet når det skal vaere to meter mellom gjestene. Fem gjester tar ti meter restaurant, sier Lind.
O`Learys på Arkaden i Skien kommer heller ikke til å åpne.
– Da må det skje store endringer i dagens situasjon og at myndighetene ikke legger begrensninger for naerkontakt, men det ser ikke ut til å skje med det første. Det må vaere enten eller. Dette er en veldig kritisk situasjon for oss som vi ikke vet konsekvensene av foreløpig. Vi har hatt en god oppstart og har bygget opp noe egenkapital, men vi blør litt i pengesekken om dagen, sier daglig leder Thomas Kvam.
Strøm Mat og Bar vurderer å åpne, men vil ta en endelig avgjørelse i begynnelsen av neste uke.
– Hvis vi åpner, så blir det et veldig nedskalert tilbud med et fåtall bord på uteserveringen og kun reservasjon. Ingen andre enn de som har forhåndsbestilt vil i tilfelle få komme, sier daglig leder Thor Ingo Gabrielsen.
Kontrollørene skal følge opp
Rådmann i Skien, Ole Magnus Stensrud, uttalte i torsdagens formannskapsmøte at kommunens kontrollører både skal informere og følge opp stedene som vil holde åpent.
– Vi har valgt en strategi hvor vi ikke har lokal forskrift. I Oslo så man behov for det, rett og slett fordi det ble for mye fyll i gatene. De stedene i Skien som serverer mat, har også anledning til å ha åpent, men må holde strenge regler. Kontrollørene våre får opplaering i smittehåndtering og vil starte kontroll av stedene som har åpent. De som har tenkt å ha åpent, vil bli godt informert. Terskelen for å stenge vil bli veldig lav. Dersom det blir avdekket for forhold som kan utgjøre smittefare, blir de rett og slett stengt. Vi har lagt opp til at skal skje umiddelbart, sa Stensrud.