AGUASALÁ PANAMÁ

UN ‘CATERING’ QUE ENALTECE LOS FRUTOS DEL MAR Y OFRECE A SUS

CLIENTES UNA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA DE PRIMER MUNDO.

Panamá es rico en mariscos, y hay personas como Christian De Lora que se toman eso como inspiración al cocinar, aquí te contamos de qué se trata su negocio Aguasalá.

Este “catering” lo creó en el 2015 con el impulso de personas que confiaron en su trabajo. Aguasalá Panamá tiene una innovadora propuesta de la cocina de mar, que consiste en enaltecer los mariscos sin utilizar condimentos. “El objetivo es no dañar nuestro organismo, alejándonos del común denominador que vemos en las calles”, relató De Lora.

Aunque no es la única especialidad de Aguasalá, ya que también ofrecen a sus clientes platos de acuerdo con su preferencia, como carnes, aves, barbacoas, pastas y otros. “Hacemos todo tipo de cocina según lo que nos pida el cliente, a la hora de preparar un menú para un evento, nos sentamos con el cliente a escuchar sus ideas para poder brindarle una propuesta gastronómica según lo conversado”.

El fuerte del “catering”, como su nombre lo indica, es la cocina de mar, ceviches preparados en el momento, pescados y mariscos frescos, lo que les brindas a sus clientes

CHRISTIAN DE LORA

el verdadero sabor de mar.

Para saber más de Aguasalá, búscalos en Instagram como @aguasalapanama o puedes escribirles a aguasalapanama@gmail.com.■

se crió en Las Tablas, Punta Fogón, sus fuertes impulsos por la cocina lo llevaron a profesionalizar sus talentos. En el 2004 viaja a Argentina y estudia gastronomía en el Instituto Argentino de Gastronomía finalizando los estudios en el 2006.