Buscan mejorar sistema de trazabilidad del ganado
La Asociación Rural del Paraguay busca asimilar experiencias exitosas para mejorar aún más el sistema de trazabilidad. Recibieron ofertas de soluciones innovadoras de parte de empresas canadienses. Paraguay tiene abierto el mercado europeo de la carne gra
El tema, según el informes brindados por la ARP, fue tratado en una reunión entre los miembros de la Oficina de Registros de Establecimientos Ganaderos para Exportación, de la ARP, Ramiro Maluff y Ricardo Lauro, presidente y director; con Marie Helene Jacques, segundo secretario comercial de la Embajada de Canadá para Argentina y Paraguay, y Aldo Girardi, representante de la empresa Agri-Tracabilité International (ATI) y de Agri-Tracabilité Québec (ATQ), reconocidas en el ámbito de la identificación y de la trazabilidad animal y productos agroalimentario.
Girardi dijo que la filial de Québec es un organismo responsable de la ejecución y gestión del sistema de trazabilidad de esa provincia con unas 3.000.000 de cabezas trazadas. En tanto que ATI tiene por misión ofrecer soluciones innovadoras en trazabilidad que respondan a las exigencias internacionales, apoyadas por servicios técnicos y profesionales, mejorando la eficiencia, la credibilidad y competitividad en el sector agrícola, contribuyendo al mismo tiempo a la salud y bienestar animal y a la protección del consumidor final.
Manifestó que el campo de experiencias de la citada firma incluye actividades de desarrollo internacional en el sector agrícola, consultorías en materia de trazabilidad, informatizados y automatizados.
Maluff y Lauro presentaron en la ocasión el sistema de trazabilidad del Paraguay. Describieron el tipo de trazabilidad que tiene nuestro país, los mecanismos de control y los costos del sistema aplicado. Maluff señaló, siempre según el informe de la ARP, que Paraguay va para arriba en este tema. “Estamos creciendo en cantidad de establecimientos y emprendedores nuevos dentro del sistema de trazabilidad de Paraguay”, dijo.
Ilustró que actualmente existen 400 establecimientos con 560 productores de ganado, como resultado de un trabajo de promoción de inscripciones que se viene implementando.
Destacó igualmente que nuestro país no tendría abierto el mercado europeo de la carne si no fuera justamente por el trabajo de trazabilidad que realizan la ARP y Senacsa, como parte de la alianza público-privada.
La Asociación Paraguaya de Criadores de Hereford anunció la próxima producción de carne con marca certificada, lo que dará aún más protagonismo a los productores de esta raza y de esa forma podrán consolidarse en el competitivo mundo de la genética y la comercialización, entre otras ventajas de la calidad animal, manifestaron directivos de este gremio en su reciente asamblea.
El presidente de la asociación, Osvaldo Osnaghi, mencionó que comenzaron las primeras acciones al respecto, como el trámite para el registro de la marca y la documentación requerida en ese sentido ante los ministerios de Industria y Comercio e Interior.
“Es un anhelo de esta comisión directiva cumplir con este objetivo para beneficiar a nuestra asociación y, especialmente, al productor de la raza Hereford y sus derivados en especial”, expresó.
La inseguridad también fue abordada en este gremio. Se expresó apoyo al titular de la ARP de San Pedro, Pedro Galli Romañach. “Repudiamos de forma enérgica la situación de zozobra que se vive en el campo, y pedimos a las instituciones encargadas de la seguridad del país una lucha frontal contra la delincuencia, que atemoriza al país con asalto, secuestros, abigeatos e invasiones a la propiedad privada”, dijo Osnaghi.
Sostuvo que actualmente el productor se ocupa más por su seguridad, la de su familia y de sus establecimientos que de la producción de sus haciendas y fábricas. “Esa situación crea un estancamiento en cadena en el circuito productivo del país”, se quejó.