Pro­ce­sa­mien­to de so­ja se­rá me­nor al 2016

ABC Color - - FÚNEBRES -

La in­dus­tria­li­za­ción de so­ja en Pa­ra­guay es­tá por de­ba­jo de ni­ve­les re­gis­tra­dos en años an­te­rio­res, tan­to en tér­mi­nos ab­so­lu­tos co­mo por­cen­tua­les. A pe­sar de que la co­se­cha 2017 re­gis­tró un ré­cord de pro­duc­ción, con más de 10 mi­llo­nes de to­ne­la­das, se es­ti­ma que so­lo 36% de ese to­tal, más de 3,6 mi­llo­nes de to­ne­la­das se­rán pro­ce­sa­das en to­tal a ni­vel lo­cal, se­gún la Cá­ma­ra Pa­ra­gua­ya de Pro­ce­sa­do­res de Olea­gi­no­sas y Ce­rea­les (Cap­pro).

En 2016 la in­dus­tria­li­za­ción de la olea­gi­no­sa fue de 3.625.805 to­ne­la­das, un 39% de la co­se­cha de la za­fra.

En­tre enero y se­tiem­bre de es­te año, en las in­dus­trias na­cio­na­les fue­ron pro­ce­sa­das unas 2.847.144 to­ne­la­das, ge­ne­ran­do US$ 898,93 mi­llo­nes en con­cep­to de ex­por­ta­ción de ha­ri­na, acei­te y cas­ca­ri­lla de es­ta olea­gi­no­sa. Cap­pro es­ti­ma que el 70% de la so­ja in­dus­tria­li­za­da se con­vier­te en ha­ri­na, el 20% sa­le de las fá­bri­cas co­mo acei­te y el 5,5% re­sul­ta en cas­ca­ri­lla.

Uti­li­zan­do esa pro­por­ción de pro­duc­tos (ha­ri­na 70%; acei­te 20%; cas­ca­ri­lla 5.5%) so­bre una hi­po­té­ti­co pro­ce­sa­mien­to en el país de las 10 mi­llo­nes de to­ne­la­das de la úl­ti­ma co­se­cha, se es­ti­ma que la ex­por­ta­ción de los sub­pro­duc­tos de­ri­va­dos de la so­ja arro­ja­ría un adi­cio­nal de US$ 300 mi­llo­nes, so­bre las di­vi­sas que ge­ne­ra­rían los en­víos en es­ta­do na­tu­ral.

Cap­pro anun­ció un en­cuen­tro de­no­mi­na­do: “Com­pe­ti­ti­vi­dad y ries­gos de la agroin­dus­tria na­cio­nal”, que se desa­rro­lla­rá el miér­co­les 22 de no­viem­bre, de 08:30 a 11:00, en la Unión In­dus­trial Pa­ra­gua­ya (UIP), Av­da. San­tí­si­mo Sa­cra­men­to Nº 945.

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