Variedad de platillos en el primer festival de pescado
Una variedad de platillos a base de pescado como empanadas, croquetas, marineras, caldo, milanesas, caldo, chupín y cazuela se pudo saborear ayer en la primera edición del festival del pescado. La actividad organizada por Asociación de Pescadores y Canoeros de Piquete cue tuvo lugar en el barrio Santa Librada, en la zona conocida como Yacaré Yrupê de la ciudad de Limpio.
Personas provenientes de diferentes puntos del país participaron de la jornada que incluyó actividades recreativas como paseos en canoa y un festival artístico con la presencia de elencos de danzas y grupos musicales.
Los organizadores destacaron el acompañamiento del público y expresaron que el deseo es que la actividad se convierta en algo tradicional. “La intención es que el festival se haga todos los años específicamente en octubre, días antes del inicio de la veda pesquera para que los pescadores y los acopiadores puedan ofertar todos los productos con que cuentan en stock”, expresó la concejal departamental de Central, Esmilse Bobadilla (ANR).
Indicó que en la zona gran parte de la población se dedica a la comercialización de pescado y es su principal fuente de ingreso familiar. Señaló que la crecida del río Paraguay registrada en los primeros meses de este año y otros factores negativos hicieron que las ventas disminuyeran considerablemente.
Añadió que con la actividad también se pretende potenciar los atractivos turísticos existentes en la zona y prácticamente son desconocidos. “La ciudad de Limpio cuenta con diferentes atractivos, como el castillo El Peñón, que fue construido sobre una roca en medio del río Paraguay. También están el río Salado y la Isla San Francisco”, agregó la edil.