Inminente reactivación de los envíos de carne a Israel
Una buena noticia para la producción: nuestro cuarto mercado más importante de la carne, Israel, podrá reiniciar la importación de la proteína roja, gracias a que el lunes venidero llegará la misión de rabinos para la certificación de la faena, confirmó la Cámara Paraguaya de Carnes.
Tras varias semanas de coordinación entre instituciones de Paraguay e Israel, ya se puede confirmar que el lunes 25 del corriente mes llegará a nuestro país la delegación de rabinos del estado de Israel para dar inicio a la temporada de faena kosher, según informó ayer la Cámara Paraguaya de Carnes, presidida por Korni Pauls. Señaló que el auspicioso avance fue posible mediante la coordinación y trabajo del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) y de las autoridades nacionales. “La noticia es alentadora para todos los sectores de la cadena de la carne, considerando los efectos negativos que ha sufrido el sector en los últimos meses debido a la pandemia del covid-19”, indicaron desde el gremio.
Destaca que la crisis que atraviesa el rubro se puede comprobar observando las estadísticas; por ejemplo, en el mes de abril las exportaciones de carne paraguaya cayeron 30%, debido a baja demanda de los mercados internacionales y de las restricciones
de movimiento de personas impuestas por varios países.
“La venida de los rabinos permitirá reactivar los envíos al estado de Israel y dará un necesitado respiro a la industria, que emplea directamente a 10.000 personas e indirectamente a alrededor de 50.000 personas”, indica la noticia.
Detalla que la misión israelí arribará el lunes próximo, en un vuelo chárter y estarán guardando cuarentena antes de iniciar sus actividades.
“La industria espera que este sea el comienzo de una necesitada reactivación económica para la cadena de la carne, uno de los pilares de la economía de nuestro país”, expresa.
Efecto de la cuarentena
Según la CPC, se necesita exportar un buen volumen de carne para que las industrias puedan sostener su funcionamiento.
Además, a la caída de la demanda internacional, se suman las dificultades derivadas de los protocolos sanitarios anticovid-19, que hacen que las plantas estén trabajando a 50% de su capacidad. Fueron cerca de 90 países que establecieron cuarentena, una situación que afectó el precio de los productos.
El cierre de los restaurantes, cadenas de hoteles, centro de entretenimientos, en los principales destinos de exportación de la carne paraguaya, en el marco de la cuarentena, impactaron directamente sobre la demanda del rubro y causaron un fuerte impacto económico en el sector.
Por otra parte, en el lado de los productores, se espera la apertura de nuevos mercados para distribuir los riesgos. “Lograr el ingreso a los EE.UU. que nos dará un mejor estatus para el ingreso de otros mercados como Canadá, Japón, Corea y otros destinos exigentes y por sobre todo, lograr el ingreso al inmenso mercado chino que nos dará la tranquilidad de una demanda permanente en volumen y precios”, pidió el ganadero Pedro Galli.
La crisis une a varios gremios ganaderos. La Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP) se juntó con otras, como las asociaciones de las razas Braford, Brahman y Nelore, para realizar una megaferia de invernada por pantalla televisada, el próximo 8 de junio, según se anunció. En dicho remate se ofertarán 5.000 cabezas, de las categorías de desmamantes machos y hembras, vaquillas para servicio y vaquillas preñadas.
El propósito es generar ingresos para los productores y hacer frente a una de las mayores crisis económicas de la historia que ha generado el hundimiento de los precios de la hacienda, indica la información.
“El covid-19 está golpeando fuertemente a todos los sectores y el pecuario no es la excepción. A pesar de todo, los productores no pueden parar sus actividades, pues la ganadería representa uno de los pilares de la economía nacional y su bienestar influye drásticamente en las exportaciones y, por lo tanto, los ingresos financieros”, afirmaron. En ese contexto, nació la iniciativa “Feria de las Razas Unidas”, que aglutina a las asociaciones de Brangus, Braford, Brahman y Nelore, explicó Joaquín Clavell, titular de la ACBP e impulsor de la actividad. La comercialización estará a cargo de las consignatarias El Rodeo y Ferusa, y la transmisión se realizará a las 20:00, a través de Canal Pro.