En julio se reiniciarán los envíos de carne a Israel
Optimismo generó ayer el inicio de la faena de bovinos para uno de nuestros principales mercados, Israel; la carne se enviará desde principios de julio, informó Daniel Burt, gerente de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC).
Hasta el cierre del mes de mayo ya se exportaron a Israel unas 7.400 toneladas de carne bovina, y con el reinicio ayer de la certificación kosher se apunta a enviar nuevamente este año unas 20.000 toneladas que dicho destino compró de nuestro país el año pasado.
Israel, acorde con la estadística de 2019, es el tercer mercado más importante para la carne paraguaya y representa más de US$ 100 millones al año, según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). El gerente de la Cámara Paraguaya de Carnes, Daniel Burt, confirmó que los trabajos de certificación kosher empezaron ayer en la planta de Concepción, y también estaba previsto el arranque en las industrias de Belén y Guaraní, en Fernando de la Mora.
“Israel compra los cortes delanteros y lomito, igualmente, Taiwán importa los delanteros, mientra que Chile y Brasil llevan la parte trasera”, explicó Burt.
Comentó que los protocolos sanitarios contra el covid-19 se aplican en forma irrestricta, tanto en las plantas frigoríficas como en los hoteles de la cuarentena de los rabinos. Informó que dos grupos de rabinos están aún en aislamiento, uno de ellos empezará la próxima semana, y el otro, la siguiente.
“La exportación de carne a Israel se iniciaría desde finales de este mes, pero primordialmente los envíos serán desde julio”, añadió.
Otra noticia que genera optimismo en el sector es que la República China (Taiwán) se ubicó como el tercer comprador más importante de la carne paraguaya, en el parcial del año, al cierre del mes de mayo, con 9.239 toneladas por US$ 42,5 millones, detrás de Chile y Rusia, que son nuestros dos primeros mercados del rubro.
La exportación de la carne bovina, de enero a mayo de este año fue de 97.749 toneladas por US$ 409,7 millones a 43 mercados. El principal comprador del Paraguay sigue siendo Chile (37%), con 33.071,2 toneladas compradas de Paraguay, por US$ 147,5 millones; el segundo, Rusia (21%), con 25.047,8 toneladas por US$ 86,8 millones. Les siguen Taiwán, Israel y Brasil, como tercero, cuarto y quinto, respectivamente.