Producción de arroz generó US$ 239 millones
La producción de arroz generó en el periodo 2019 unos US$ 239 millones en divisas por las exportaciones a 38 países, lo que reafirma el sostenido crecimiento en los últimos años. En la presente campaña agrícola, que está con un avance del 70% de la siembra, se proyectan unas 165.000 hectáreas de cultivo, para cosechar unas 1.100.000 toneladas de arroz base cáscara. Esas cifras representan crecimientos de 4 veces en superficie y 7,3 veces en volumen de producción respectivamente, comparando con los datos de hace 10 años, según informó el presidente de la Cámara Paraguaya de Industriales de Arroz (Caparroz), Ignacio Heisecke.
La producción de arroz se expande principalmente en la cuenca del río Paraguay y existen varios proyectos en el Chaco, comentó Heisecke, en el marco del Día Mundial del Arroz que se celebra hoy. Por ese motivo, aprovechó para saludar a todos los productores, industriales, colaboradores, comerciantes, mecánicos, camioneros, servicios, comercios en general y todos los demás que viven de este noble alimento.
Explicó que la pandemia ocasionada por el covid-19 impactó positivamente en el rubro, porque ha producido un fuerte aumento de la demanda de arroz a nivel mundial y regional, por lo que el sector se encuentra con un stock reducido y con una gran presión de demanda. Agregó que esta situación propició un aumento considerable en las cotizaciones del rubro, tanto nacional como internacional.
Señaló como el desafío mayor la expansión de mercados y aumento de ventas internacionales en los destinos ya conquistados. “Actualmente estamos exportando a 38 destinos, donde apuntamos diversificar las exportaciones de arroz pulido. La producción de arroz en el Paraguay contribuye al crecimiento económico y al bienestar social de la población, mediante el ingreso de divisas anuales de aproximadamente US$ 239.227.458, cifra que refleja un aumento de 392% en comparación los US$ 48.580.000 de 10 años atrás”, informó.
Destacó que se han diversificado mercados mediante el trabajo conjunto de los asociados del gremio y el acompañamiento del Senave, MIC y la Cancillería exportando por medio de la Caparroz, entre los 13 molinos, a destinos sin precedentes, tales como Irak, Colombia, Portugal, España, entre otros.
Además, indicó que se han habilitado mercados, por lo que actualmente se encuentran en condiciones de acceder a diferentes destinos ofreciendo arroz premium de calidad, acorde a las exigencias y requerimientos del cliente. También dijo que la producción de arroz en el Paraguay emplea a más de 25.000 personas de forma directa y 150.000 personas de forma indirecta.
Sobre la diversificación dio a conocer que están en desarrollo proyectos para la reutilización de subproductos de arroz, tales como briquetas de la cascarilla, alimentación animal, galletas, pastas, harina de arroz, etc., apuntando principalmente a las personas que tienen problemas con el gluten, aprovechando que el arroz es libre de gluten, ideal para celiacos.
“Desde la Caparroz esperamos que podamos trabajar mejor con una seguridad jurídica, económica y social, para que todos los que viven de este bendito alimento puedan tener una mejor calidad de vida”, manifestó, agradeciendo el permanente acompañamiento de las instituciones. Según los datos, el gremio Caparroz está integrado por 13 industrias molineras, que representan más del 75% de la producción arrocera del país.