Ingresan US$ 357 millones por exportación de carne
La suspensión de los envíos de carne a Rusia desde finales de febrero a causa de la guerra, generó una importante caída en el volumen exportado de ese alimento, quedando al cierre de marzo en 16% por debajo del mismo periodo del año pasado. Aún así, gracias a otros mercados con mejores precios se compensó en parte y las divisas obtenidas quedaron casi empatadas, informó Senacsa.
Desde el inicio de este año hasta el cierre de marzo, la exportación de carne bovina paraguaya fue de 67.891 toneladas, por un valor total de US$ 357,9 millones, que representan una caída de casi 16% en volumen respecto al mismo periodo comparado del 2021, aunque en divisas significa un muy leve crecimiento, del 0,30%, según el informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
De acuerdo con los datos de la citada entidad, el Paraguay exportó este año carne bovina a 32 mercados, entre los cuales Rusia sigue figurando como el segundo en importancia, por US$ 43,6 millones (por 11.750 toneladas del producto); pero debido a la suspensión temporal de dicho destino ya es casi alcanzada por Taiwán, que compró de Paraguay carne bovina por US$ 43,28 millones (7.967 toneladas), al cierre de marzo.
Considerando las exportaciones de todos los rubros de la ganadería: carne bovina y sus menudencias; carne porcina y sus menudencias; carne aviar y sus despojos; así como todos los productos y subproductos de origen animal, con datos desde el 1 de enero hasta el 31 de marzo del corriente año, los envíos englobaron unas 126.136 toneladas de productos, por un valor total de US$ 453,5 millones.
Esos datos significan una caída del 14,5% en volumen y una reducción del 2% en valor, porque paralelamente se produjo una reducción de las exportaciones de carnes porcina y aviar, así como sus subproductos y menudencias.
Precio se recuperó
Desde finales de febrero la producción de carne de nuestro país empezó a sufrir las consecuencias de la guerra entre Rusia y Ucrania debido a la suspensión de envíos de cargamentos al gran país euroasiático. En décadas pasadas Rusia era el primer mercado de la carne nacional, pero en los últimos tiempos se mantenía como segundo mayor comprador de la misma, detrás de Chile, hasta antes del inicio del conflicto bélico, y esa categoría la mantuvo hasta el cierre del mes pasado, según los registros.
Inicialmente, la crisis impactó sobre la cotización del ganado a nivel local, que de haber estado en US$ 3,90 el kilo el novillo al gancho a finales de febrero, durante los primeros días de marzo cayó a US$ 3,30 y posteriormente se estabilizó y empezó a recuperarse en parte; así llegó a posicionarse en US$ 3,70 por kilogramo al gancho, de acuerdo con los datos de la Comisión de Carne de la Asociación Rural del Paraguay.
Por otro lado, exponentes del sector ganadero e industrial indicaron que para compensar la salida de Rusia como destino de la exportación de carne paraguaya, se espera la pronta habilitación del mercado de EE.UU. o la pretendida pero condicionada apertura del mercado de China continental, un gran comprador mundial.