Jugosas y apetecibles sandías ofrece Paso Guembe en último día de la feria
Una más grande que otra, de pulpa roja, apetecibles para aplacar el calor, son las sandías que se pueden apreciar, degustar y comprar en la XXVII Fiesta Nacional de la Sandía, que comenzó ayer y culmina hoy en Paso Guembe, distrito de Santísima Trinidad,
PASO GUEMBE, Itapúa. (Sergio González, corresponsal). El comité de Agricultores de Paso Guembe organiza la tradicional Fiesta Nacional de la Sandía que culminará
hoy con la premiación de la fruta más pesada. Esta muestra se reanuda luego de dos años de paréntesis a consecuencia de la pandemia del covid-19.
La apertura de la fiesta fue ayer a las 9:00 con un acto protocolar, en presencia de autoridades locales. La muestra se habilitó en el local del Comité de Agricultores de Paso Guembe del distrito de Santísima Trinidad, ubicado a unos 45 km de Encarnación.
Los productores mencionaron que este año la cosecha es de mejor calidad, aunque en agosto el clima se presentó bastante frío, lo que suele ser perjudicial para la fruta que se planta en esa época. No obstante, con las últimas lluvias, los cultivos
mejoraron y actualmente se pueden cosechar voluminosas sandías, que son una tentación para aplacar el calor. Al pesar se presentan entre 15 y 20 kilos e incluso más. Al partirlas, son rojas y deliciosas. Probar un bocado invita o otro mayor pedazo por la dulzura que caracteriza a la fruta que crece en esta parte del país.
Los productores solicitaron que se dé mayor apoyo técnico al rubro para mantener la calidad de la fruta que tiene la fama de ser “la más dulce de la región”.
La mayoría de los agricultores sostiene que “la sandía es muy rentable, pero se necesita apoyo incluso logístico para llegar a los mercados”, afirmó el presidente del Comité, Roque Chaparro.
La Fiesta Nacional
El comité organizador de productores de la sandía está conformado por 180 socios activos. Funciona desde el año 1978 en la comunidad.
El Festival Nacional de la Sandía, en cambio, se viene realizando desde 1991. Luego
de dos años de suspensión por la pandemia, en esta ocasión vuelve a celebrarse en su 27ª edición.
Las ventas y la calidad del producto han mejorado, pero advierten que es necesario el apoyo técnico para “revivir los suelos”, a los que les atribuye el “secreto de la calidad y el sabor”.
En esta edición se realizarán distintos concursos, como el de tallar sobre la fruta, quién come más sandía y el de la sandía más pesada, que en promedio está entre los 15 y más de 25 kg.