Gracias a Taiwán, crece aún más envío de carne porcina
Las exportaciones de carne porcina y sus menudencias, que durante 2023 crecieron más del 500%, ahora en el primer mes de este año, con 589,49 toneladas por US$ 1.418.687, el crecimiento es más del 112%, tanto en volumen como en valor, según el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
El reporte destaca que el crecimiento importante que mantiene el sector de la ganadería porcina se debe al impulso que está dando el mercado de Taiwán, que absorbió el 85% de los envíos del rubro de nuestro país, durante el mes de enero.
El resto de los envíos, en un 13% se destinaron al Uruguay, mientras que al Brasil fue una mínima cantidad del 1%, y un ínfimo volumen fue a Vietnam.
A partir de diciembre de 2022 la carne porcina deshuesada producida por Paraguay, tanto refrigerada como congelada, quedó habilitada para su exportación al mercado taiwanés.
Dicha apertura representó un beneficio para la industria cárnica paraguaya, ya que desde inicios de 2023 se pudo vender otro de los productos prémium de la ganadería de nuestro país a Taiwán.
La habilitación de dicho mercado quedó sin cuota establecida, lo cual fue también un logro muy importante, tras un largo proceso de trabajo público-privado a nivel técnico y también diplomático, que fortalece las relaciones bilaterales entre ambos países.
Taiwán es un gran consumidor de carne porcina, de aproximadamente 900.000 toneladas por año, de las cuales gran parte son de su propia producción, mientras que 10%, unas 84.000 toneladas, son importaciones.
En el proceso de habilitación, el Buró de Inspección
y Cuarentena Animal y Vegetal de Taiwán (BAPHIQ, por sus siglas en inglés) realizó en mayo de 2022 la auditoría al Senacsa y a la cadena de producción de carne porcina. Se destaca, que nuestro país fue el primer mercado en recibir inspectores “in situ” desde Taiwán después de la pandemia, para evaluar establecimientos de producción y los controles oficiales en el ámbito de producción porcina, tal como fue la promesa de las autoridades diplomáticas de Taiwán, cuando quedó postergado el control, por causa del covid-19.
Por otra parte, durante enero Taiwán también se destacó como tercer mayor comprador de carne vacuna, con 2.028 toneladas, por US$ 8,5 millones. Pero, durante el año 2023, Taiwán fue el segundo mercado de la carne vacuna paraguaya, con 38.223 toneladas por US$ 187 millones.