Hacer chipa y sopa cuesta más debido al mayor precio del huevo
CAACUPÉ (Faustina Agüero, de nuestra redacción regional). Ante la escasez del huevo, los trabajadores del Mercado Municipal de Caacupé se ven obligados a elevar el precio del producto, indispensable para la elaboración de la chipa y la sopa paraguaya. Señalaron que hay alta demanda para Semana Santa y como efecto el precio fue alzado.
Una trabajadora del mercado, Nilda Olazar, indicó que desde hace un mes, en el sector donde está ubicado su puesto, no tienen huevos porque de repente se dispararon los precios. Ahora están tratando de conseguir un nuevo proveedor, dijo.
En su puesto está ofreciendo a sus clientes huevo casero, que está a G. 25.000 la plancha, dijo.
“Normalmente suelo vender el huevo común y de otras marcas, pero ahora que ya subió todo estamos pensando alzar un poco también nuestros huevos caseros”, dijo la comerciante.
La trabajadora mencionó que la suba de precios de los alimentos es normal en esta temporada. El precio de la grasa de cerdo, por ejemplo, también aumentó: antes estaba a G. 23.000 y ahora a G. 26.000 el kilo. La vendedora indicó que la cotización de ese producto aumentará conforme se acerque la Semana Santa.
En cuanto al queso, ofrecen a G. 30.000 el kilo, pero en Semana Santa el precio llegaría a G. 32.000. La harina de maíz, que estaba a G. 7.000, ahora está a G. 10.000 el kilo, mencionó.
“Algunos precios se mantienen, pero si se alza es solo porque los proveedores nos venden más caro”, explicó.
Ricardo Villalba, vendedor de huevo del Mercado Municipal de Caacupé, refirió que registran un pequeño aumento en los precios debido a la escasez del producto, que es a nivel país. De G. 20.000 pasaron a vender a G. 25.000 cada plancha, indicó.
Mencionó que el aumento en los precios en el mercado es mínimo en comparación con los registrados en los supermercados, que ya están vendiendo incluso a G. 40.000 la plancha de huevo.