Hambre cero debe involucrar al MSP y a la sociedad científica
Definir la alimentación de los niños en las escuelas debería ser parte de una política pública que involucre al Ministerio de Salud y a las sociedades científicas, considera el exministro de Salud de Chile, doctor Enrique Paris.
Desde el Gobierno se promueve la implementación, en 2025, de una Ley Hambre cero para la universalización del almuerzo de los escolares redirigiendo recursos del Fonacide al Ministerio de Desarrollo Social. Según el ministro de Educación, Luis Fernando Ramírez, en ese plan se contempla eliminar la merienda escolar.
Pero según se informó el fin de semana, el Gobierno no pidió la participación del Ministerio de Salud para elaborar el proyecto Hambre cero.
ABC consultó sobre la alimentación de los alumnos de escuelas al doctor Enrique Paris, exministro de Salud de Chile, reconocido en pediatría y referente regional en políticas públicas de salud.
El exfuncionario consideró que para garantizar la alimentación en las escuelas “tiene que haber una cooperación muy intensa entre el Ministerio de Salud y el Ministerio de Educación. “Es muy importante que reciban (los niños) una buena nutrición, para que tengan un buen desarrollo y un buen crecimiento”, señaló. Para él, tanto la merienda como el almuerzo son necesarios.
“Como en todos los países, debe haber un trabajo conjunto entre el Ministerio de Educación y el Ministerio de Salud, obviamente que es el que fija las normas, por lo menos en Chile, con respecto a la alimentación de los niños”.
¿Cómo influye la alimentación al momento de que un niño contrae una enfermedad respiratoria? se le preguntó. El experto refirió que “cuanto más pequeño es el niño, la influencia de la alimentación es fundamental en no solamente las enfermedades respiratorias, sino que en muchas enfermedades”.
El doctor Enrique Paris visitó nuestro país en la última semana, invitado por Investigación para el Desarrollo (ID) y la Sociedad Paraguaya de Pediatría.