Esperan un mayor precio del ganado por calidad de carne
Los productores que invirtieron en tecnología, desarrollo genético, manejo especializado, nutrición, trazabilidad, entre otros aspectos, para lograr un ganado con alta calidad de carne, todavía siguen esperando el mentado mejor pago por calidad de carne que se anunció con la tipificación, según manifestó ayer el presidente de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP), José Chagra.
El mismo habló del tema en el marco del lanzamiento del congreso “AL Brangus 2024”, organizada por la Asociación Latinoamericana de Brangus, que se realizará en el local de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) del 6 al 13 de mayo del corriente.
Chagra señaló que el gremio participó en el desarrollo del sistema de tipificación de la carne y que todos los asociados implementan el sistema de trazabilidad
impulsado por la Rural y sobre todo, que siguen apostando en la capacitación, para mejorar en forma constante la calidad de la carne, por medio de la genética Brangus.
En ese sentido, Chagra destacó que es crucial que el productor se mantengan informado sobre la evolución genética del ganado, especialmente en Paraguay, donde estamos constantemente
mostrando avances y proyectos en curso. “Es fundamental que el ganadero conozca de primera mano las últimas innovaciones en nuestro país para tomar decisiones informadas que se adapten mejor a sus necesidades específicas en cuanto a sus campos y métodos de producción”, dijo Chagra. Acotó que el foro latinoamericano Brangus es una oportunidad para ello.