Hoy culmina 'Perú, Mucho Gusto Mollendo', con el deleite de la tradicional cocina arequipeña
La edición 19° se realiza en las orillas de las majestuosas playas de Mollendo y el evento ha convocado a miles de familias de la región sur del Perú y, hasta este domingo, se espera reunir a más de 20,000 asistentes, nacionales e internacionales.
Este domingo 4 culmina el encuentro gastronómico organizado por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) a través de
PROMPERÚ y la municipalidad de Islay 'Perú, Mucho Gusto'
La edición 19° se realiza en las orillas de las majestuosas playas de Mollendo y el evento
ha convocado a miles de familias de la región sur del Perú y, al cierre de la semana, se espera reunir a más de 20,000 asistentes, nacionales e internacionales.
Las autoridades señalaron que 'Perú, Mucho Gusto Mollendo' reúne a lo mejor de la oferta gastronómica de más de 11 regiones del Perú con 39 expositores distribuidos en diferentes zonas temáticas: Restaurantes, Foodtruck, De humos –para las cocinas de campo y parrillas-, Bebidas y jugos,
Postres y snacks, y Bares y cervezas artesanales.
REPRESENTANTES AREQUIPEÑOS
La región anfitriona está representada
por destacados y emblemáticos restaurantes como el premiado Victoria Picantería Democrática que, con su arroz con mariscos y camarones, lapas arrebosadas y el cóctel tradicional chuflay, está deleitando a los asistentes.
Verónica Silva, jefa de operaciones de la picantería, resalta la importancia de la cocina arequipeña por su tradición, trayectoria, tiempo y dedicación que necesita la preparación de cada plato.
“Perú Mucho Gusto es la unión y reunión de todas las
cocinas regionales del Perú que cada año nos junta", señaló por su parte, Arinda Torres, dueña de la Picantería Las Pastoras, también representante de la cocina arequipeña y guardiana del legado de las recetas ancestrales. Desde Characato, Arinda se hace presente con el rocoto relleno a lo antaño y la copa arequipeña.
ABANDERADOS DEL SABOR
'Perú, Mucho Gusto' es la marca con la que PROMPERÚ promociona la gastronomía peruana a nivel nacional e internacional desde el 2006. A partir del 2009, la feria se realiza en las regiones fronterizas de acuerdo con las estrategias de promoción de turismo de frontera. Asimismo, las ferias realizadas buscan impulsar el turismo inter e intrarregional a través de la oferta gastronómica como factor decisivo para generar flujo de turistas.
A la fecha se han realizado 18 ediciones descentralizadas de 'Perú, Mucho Gusto', en regiones como Moquegua, Cusco, Tacna, Ica, Ayacucho, San
Martín, Tumbes, Piura y Puno.