Ampalaya con Hipon
Servings:
alang sa 3 ka tawo
Ingredients:
1 ka dakong paliya nga gihiwa og dinagko apan nipis 1 kabuok sibuyas nga gihiwa tinagas nga nipis 2 ka lugas sa tinadtad nga ahos 4 ka buok tamatis nga gihiwa og tinag-as nga nipis 1/4 tasa sa pinanitan nga hipon 2 ka buok gibatil nga itlog
Rekados:
gamayng tubig o sabaw sa manok duga sa ulo ug panit sa hipon asin, patis, ug paminta nga pangtimpla
Unsaon pag-andam:
1. Sa usa ka bowl, ibutang ang gihiwa nga paliya ug ukaya sa tubig nga adunay gamayng asin ug pug-a kini. Ipadaplin.
2. Pag-init og gamayng mantika sa kaha ug gisaha ang sibuyas, ahos, ug tamatis. Gisaha kini hangtod mohumok ang tamatis sa dili pa isagol ang paliya ug hipon.
3. Isagol ang tubig o ang sabaw sa manok ug duga sa hipon. Timplahi kini gamit ang patis ug paminta.
4. Huwata nga mohumok ang paliya sa dili pa nimo ibutang ang gibatil nga itlog. Paghuwat og usa ka minuto aron maluto ang itlog ug pwede na ning haunon. I-serve.