Warszawa znów wśród wegańskich rajów

Redaktorzy amerykańskiego portalu HappyCow podróżują po świecie i odwiedzają miejsca, które podają jedzenie bez mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego. Od 1999 r. tworzą największą i najbardziej znaną internetową bazę wegańskich lokali na wszystkich kontynentach. Do Warszawy zaczęli przyjeżdżać kilka lat temu.

Warszawa na siódmym miejscu, lepsza od Paryża

Wich najnowszym rankingu Warszawa zajęła miejsce siódme – to nieco gorzej niż w zeszłym roku, gdy pod kątem wegańskości wyprzedziły nas tylko: Berlin i Los Angeles. Niemniej jest się czym chwalić.

Amerykanie policzyli, że wWarszawie jest 47 całkowicie wegańskich knajp iwsumie 112 miejsc, w których weganie znajdą produkty dla siebie. Amowa tu nie tylko o jedzeniu, ale też np. owegańskim sklepie z butami. Tymi liczbami wygraliśmy z Paryżem, Toronto i Pragą, a przegraliśmy m.in. z Londynem, który zdeklasował inne miasta liczbą 110 restauracji bez produktów zwierzęcego pochodzenia.

– Warszawa kontynuuje olbrzymi wzrost kuchni wege – piszą Amerykanie i drugi rok z rzędu wychwalają Krowarzywa. Przede wszystkim za to, że w konkursie na najlepszy warszawski burger lokale Krowarzywa dwukrotnie pokonały burgery mięsne. A poza tym legendarna już knajpa otworzyła w tym roku kolejną, czwartą lokalizację, co jest dowodem na to, że ich burgery rozwijają się i nie schodzą na psy.

Wśród wyróżnionych miejsc pojawiły się wegańskie restauracje sushi (Edamame i Youmiko Vegan Sushi); włoska restauracja wege Leonardo Verde; Vege Ramen Shop (zdaniem portalu jest to miejsce światowej klasy); oraz knajpy serwujące wegańskie wersje polskich dań tradycyjnych jak pierogi czy schabowy (do naszego schabowego Amerykanie mają szczególny szacunek, piszą o nim wielką literą).

Wegańskie buty i paznokcie

To nie koniec pochwał. – WWarszawie jest coraz więcej znakomitych restauracji z kuchnią bliskowschodnią, jak Falafelove, Vegan na Moliera, Tel Aviv i Falafel Bejrut – wymieniają redaktorzy HappyCow. – Akwarium iVegestacja oferują wyborne lody, Lokal Dela Krem wspaniałe wypieki, a desery z najzdrowszymi składnikami wmieście ma Słodki Bez.

Jest iwegański kebab Keboom, tegoroczny finalista konkursu Warszawska Pyza.

Dalej na liście wegańskie sklepy spożywcze, sklep z wegańskimi winami, a nawet nowy wegański sklep obuwniczy Ananas. I wisienka na torcie – dwa wegańskie salony do paznokci (Salon Wisła iNailed It). We wszystkich tych miejscach nie stosuje się żadnych komponentów odzwierzęcych.

– Kupić w sklepie pod domem pasztet wegański to już żaden wyczyn. Wege przestaje być wWarszawie rynkiem niszowym, widać to również w Krakowie, Wrocławiu czy Poznaniu – mówi Hanna Stolińska-Fiedorowicz, weganka i dietetyczka z Instytutu Żywności i Żywienia. – Dieta roślinna jest modna, bo coraz bardziej interesujemy się tym, co jemy, jak obrabiane jest mięso, poza tym ważne są względy etyczne. Niestety wegańskie knajpy wWarszawie to głównie fast foody roślinne: burgery, frytki, falafel. Wszystko tłuste. Nad tym warto jeszcze popracować.

Amerykański portal HappyCow znów uznał Warszawę za jedno z najbardziej wegańskich miast na świecie. Wyprzedzamy nawet Toronto i Paryż.

Tel Aviv to jedna z restauracji wymienianych w raporcie HappyCow