Gazeta Wyborcza - Regionalna (Stoleczna)
NAJLEPSZY PĄCZEK STOLICY
tak dużym, że zaspokoi nawet najbardziej śmiałe fantazje.
Plebiscyt na tłusty czwartek. Jak nominowaliśmy cukiernie
Wtym roku – zmyślą o sympatykach różnych pączkowych frakcji – zdecydowaliśmy się ułożyć listę cukierni do plebiscytu na Najlepszy Pączek Stolicy w taki sposób, by znalazły się na niej zarówno te kultowe, jak i debiutujące na rynku.
Pierwsza piątka to zwycięzcy plebiscytu z poprzednich sześciu lat:
cukiernia Stary dom (2018), Lukullus (2017), pączki zGórczewskiej od Zagoździńskiego (dwukrotni laureaci: w2016 i2015 r.), cukiernia Kozak (2014) oraz Blikle (2013 r.).
Drugą piątkę wybraliśmy spośród cukierni, które pojawiły się wWarszawie w ciągu ostatniego półtora roku i nigdy nie znalazły się wnaszym plebiscycie. Nowi kandydaci na pączkowych liderów z ciekawym programem wyborczym to:
Pączkarnia z tradycją M. M. Wolińscy (otwarta w czerwcu 2018 r.), która w tłusty czwartek ma kusić klientów pączkami z tradycyjnym nadzieniem z powideł i róży, z kawałkami owoców maliny i wiśni, a także z nadzieniem kremowym o smaku nutelli i kinder bueno, Cukier puder (październik 2017 r.), czyli cukiernia Piotra Gesslera, wysmaży klasyczne pączki z powidłami śliwkowymi i nadzieniem różanym, dwupiętrowa, otwarta wgrudniu zeszłego roku kawiarnia La dolce Vita Cafe Warszawa nadziewać będzie pączki różą, morelą, słonym karmelem oraz raffaello,
Stolica Pączków, która zaczynała od lodów w marcu 2017 r., a sześć miesięcy później zaczęła smażyć także pączki, w tłusty czwartek pączki z nadzieniem o smaku róży, solonego karmelu, owoców leśnych i raffaello ma zamiar reglamentować do 20 sztuk na głowę, El krepel zamykający to zestawienie debiutantów, otwarty w kwietniu 2018 przez zwycięzcę pierwszej edycji programu „Hell's Kitchen” Łukasza Kawallera i jego partnerkę Justynę Pankowską, w tłusty czwartek zaproponuje pączki nadziewane różą i jej kandyzowanymi płatkami, karmelem z płatkami soli i złotym migdałem, a nawet kremem z dużą ilością wanilii i płatkami 24-karatowego złota!
Kto wybierze Najlepszy Pączek Stolicy 2019 r.
Otym, który pączek zostanie królem Warszawy w 2019 r., zadecyduje jury. Swoje wąskie talie w tym celu poświęcą: Eliza MórawskaKmita, autorka bloga White Plate i paru książek kucharskich, koneserka pączków kupnych, jak iwłasnego wyrobu, Dominika Krzemińska, pasjonatka cukiernictwa i szefowa kuchni restauracji Przegryź, Rafał Rutkowski, podejrzanie szczupły, acz niepozbawiony dużego życiowego apetytu aktor i komik, Marcin Kuc, kolekcjoner kalorii i misjonarz tłuszczu, kucharz, dziennikarz prowadzący audycję w Radiu Kampus „Jaja wkuchni” oraz pisząca te słowa Basia Starecka.
Werdykt ogłosimy z samego rana w tłusty czwartek, 28 lutego.