Denominação de origem valoriza produto junto do consumidor

A qualificação com a atribuição de um selo de origem é fundamental para que os consumidores cada vez mais valorizem determinado produto. Esta é a missão de Ana Soeiro, diretora executiva da Qualifica/oriGIn Portugal e vice-presidente para a Europa do movimento oriGIn, entidade responsável por atribuir na União Europeia a denominação de origem ou geográfica a produtos alimentares.

“A qualidade de determinado produto está ligada ao local onde é produzido e isso tem de ser valorizado. Por exemplo, um queijo da serra da Estrela não é igual ao de Serpa. Isso acontece por algum motivo. Nesse sentido, estamos também a começar no setor do pão”, explica ao DN a responsável.

O folar de Valpaços é um produto a que já foi atribuído o selo de qualidade, o folar de Chaves está também em vias de o ser. Seguir-se-ão a bola doce mirandesa, o bolo do caco da Madeira e o canoco de Ul. Em breve, arrancará também o processo de qualificação do pão de Mafra. “O consumidor é sensível e vê o símbolo europeu e percebe que está perante um produto que deve ser especial de alguma forma”, diz Ana Soeiro.

O próximo passo da Qualifica é o desenvolvimento de uma aplicação para aproximar o consumidor dos produtos tradicionais.

O site ptpt.pt, que em breve poderá ser descarregado como app para telemóvel, pretende disponibilizar de forma simples informação necessária para o consumidor sobre produtos regionais.

“Temos desde a descrição e a história do produto até ao local onde pode comprar. Já temos cerca de 600 produtos registados, mas esse é um trabalho que nunca está acabado”, afirma a responsável pela Qualifica, acrescentando que vários países europeus, como Itália, França e Alemanha, têm adotado o selo europeu da oriGIn como forma de valorização dos produtos regionais junto dos consumidores.