A LAGOA DOS SALGADOS ESTÁ INCLUÍDA NAS ZONAS IMPORTANTES PARA AVES E É UM DOS MELHORES LOCAIS DO ALGARVE PARA AS OBSERVAR.

do Algarve para a prática de birdwatching, pelo que são muitos os que a procuram de máquina e binóculos em punho, durante todo o ano. Do outro lado das dunas estende-se o areal da praia dos Salgados, sempre boa para banhos, assim o sol de outono convide a ficar. E basta percorrer cem metros sobre outro passadiço para ir a banhos – também de água salgada – numa das piscinas

do

A piscina oval (com 74 metros de comprimento e 25 de largura) está ladeada por centenas de frondosas palmeiras de um verde luxuriante. Ao lado, outras duas, mais pequenas e aquecidas, proporcionam bem-estar às famílias. E enquanto os pais bebem um cocktail e comem um petisco no

os filhos podem brincar no clube infantil. Não admira os elogios que os hóspedes têm feito à piscina, neste hotel de 260 quartos, o único da zona com vista direta para o mar e o único cinco estrelas da Herdade dos Salgados. Os serviços integram um spa, vários bares e quatro restaurantes empenhados em utilizar produtos locais na confeção dos pratos, seja uma piza do Mamma Mia, uma combinação de sushi do AJI Oriental Flavours ou o sumo de laranja fresco servido no pequeno-almoço do Quem quiser sair para almoçar, pode fazê-lo a dez minutos dali (viagem de carro) num lugar onde o pescado é escolhido no Mercado Municipal de Albufeira por José Encarnação, com 68 anos e sempre a mesma energia a receber os clientes no restaurante do

O conceito é, aliás, semelhante ao do mercado, com a possibilidade de se escolher o peixe que se vai comer num balcão de pe-