COMIDA DE RUA NA MESA

Da agitação de Banguecoque, Hong Kong, Tóquio e Shangai chegou a inspiração para os pratos do Soi, o restaurante de comida de rua asiática que se instalou no Cais do Sodré.

Uma ida ao Soi pode pôr os menos tolerantes ao picante a beber mais água do que o habitual. É que o Sodré não se poupa no tempero para dar sabor aos pratos. O green thai curry, ou caril verde tailandês, é disso exemplo. Mas o sabor aligeira-se com o arroz que o acompanha e os nacos de peixe, os finos cogumelos shimeji e a beringela que estão submersos no molho. E a «culpa» é do

chef Maurício Vale. O «bichinho» da gastronomia asiática ficou-lhe desde a viagem à Tailândia que fez assim que atingiu a maioridade. Encantou-se com a diferença de ingredientes, tanto que acabou por tirar um curso de culinária. Na carta do Soi, admite, é-lhe difícil separar os pratos por origem.

«Aqui quisemos trazer alguma da street food da Ásia, os pratos que se encontram nas ruas das grandes metrópoles. Não só em Banguecoque mas também em Hong Kong, Tóquio, Xangai e Hanoi.»

Retomando a viagem, vale a pena enfrentar o picante também do caril matssam, servido com borrego, mas quem quiser optar por sabores mais suaves vai encontrar na carta do novo restaurante do grupo Sushi Café outras opções.

O restante menu principal divide-se entre os grelhados, em que estão espetadas de frango teriyaki, porco satay e camarão; os bao (pão cozido a vapor e recheado) e as sopas asiáticas, com dois ramen e um tom yum goon (um caldo de marisco). Além dos caris, estão também representados os pratos de wok, com arroz frito do mar, a massa udon (mais grossa) com caranguejo e os pad thai.

SOI Rua da Moeda, 1C (Cais do Sodré) Tel.: 912895391 Web: facebook.com/soiasianstreetfood Das 12h00 às 15h30 e das 19h00 as 00h00; sexta e sábado, até à 01h00. Preço médio: 20 euros