PETISCAR NAS CALMAS

O Tapas 55, aberto há um ano, tem uma carta recheada de petiscos portugueses, para saborear com tranquilidade. Nem há televisão a distrair da conversa nem da comida.

Onome aponta o caminho e diz ao que se vai: o Tapas 55, que abriu há cerca de um ano, fica no número 55 da Avenida Afonso Henriques, em Coimbra, e serve petiscos tradicionais portugueses com um toque contemporâneo. É uma casa com perto de 30 lugares sentados e uma pequena esplanada, propositadamente sem televisão. Um lugar «para se estar sossegado», resume João Bacalhau.

O Tapas 55 é também um negócio de família. Envolve, além de João, a mãe, Paula Bacalhau, a irmã, Carolina Bacalhau, e a namorada, Bruna Rodrigues. Esta última assina a carta, que tem sugestões «simples», ligadas à cozinha tradicional portuguesa, acrescidas de algum detalhe mais especial. Por exemplo, as bochechas de porco com esparregado têm uma gelatina de vinho do porto.

Os cogumelos recheados e os enchidos grelhados com puré de maçã são outras das propostas, pensadas, na maioria para ser partilhada. Mas quem preferir pratos individuais tem opções como o risoto de camarão, a pota à lagareiro ou o bife de vaca com ananás caramelizado e queijo da Ilha. Quanto às sobremesas, incluem cheesecake de coco com frutos vermelhos ou brownie de chocolate com nozes e gelado. É muito provável que os mais gulosos as queiram também só para si.

TAPAS 55 Avenida Afonso Henriques, 55, Coimbra. Tel.: 915555766 Web: facebook/tapas55. Das 12h00 às 15h00 e das 19h00 às 00h00. Encerra domingo e segunda ao almoço. Preço médio: 15 euros