VINHOS PARA TODOS

GUIA Já saiu a edição de 2019 do guia que defende «excelência a baixo preço».

Enólogo, produtor, crítico de vinho. Aníbal Coutinho tem credenciais suficientes para dispensar mais apresentações. Porém, galões à parte, sabe também colocar-se no lugar do consumidor menos versado nos assuntos vínicos – aquele que, mesmo tendo gosto e interesse pelo tema, não tem a disponibilidade mental, de tempo ou financeira para grandes aventuras no mundo do vinho. Daí que, desde 2005, Coutinho se dedique a compilar em guia os vinhos de valor seguro que podem encontrar-se nos lineares de supermercado até dez euros. Com um grande sublinhado do próprio: não se trata de vinhos ao desbarato, daí que haja um patamar mínimo de dois euros, para «dignificar o vinho e a produção nacional».

Dentro desta gama de valores, e numa lógica de descobrir «excelência a baixo preço», Aníbal Coutinho, em colaboração com o sul-africano Neil Pendock, lança um rol de mais de seiscentos vinhos, incluindo capítulos sobre efervescentes e fortificados (portos, moscatéis e não só), bem como um top 100 com as escolhas dos dois críticos. De caminho, e porque este é um guia popular, logo aberto a todos, é dada uma explicação breve sobre os terroirs nacionais, sobre as castas mais representativas e, a melhor parte, como combinar vinho e comida. l

GUIA POPULAR DE VINHOS 2019

Aníbal Coutinho com Neil Pendock, Editorial Presença, 288 páginas. Preço: 13,30 euros