IL GALLO D’ORO

Since 2004 the cuisine has been under the guidance of French Chef Benoît Sinthon. In 2009, Il Gallo d’Oro was awarded the first Michelin star on Madeira, an award which has been renewed yearly until 2017, year in which the restaurant is distinguished with 2 Michelin Stars. The sophistication of the Iberian and Mediterranean cuisine that has resulted combines regional products with top-quality ingredients from other regions on the Iberian Peninsular. Desde 2004 a cozinha está sob a batuta do Chef francês Benoît Sinthon. Em 2009, o Il Gallo d’Oro recebe a primeira estrela Michelin atribuída na ilha da Madeira, galardão que vê renovado consecutivamente até 2017, ano em que é distinguido com duas estrelas Michelin. O requinte da cozinha mediterrânica e ibérica emerge combinando produtos regionais com ingredientes de alta qualidade de outras regiões da Península Ibérica. T. +351 291 707 700 info@cliffbay.com http://ilgallodoro.portobay.com/