SARA BARRACOA N

Vila Nova de Famalicão

a Praça Dona Maria II tem morada um restaurante que atrai habitantes locais e visitantes há várias gerações, atraídos pelos pratos tradicionais, pela confeção caseira e pelo ambiente familiar, sem maneirismos. O nome é Sara Cozinha Regional, mas há muito que se tornou conhecido por Sara Barracoa. «O meu avô tinha uns barracos onde guardava os cavalos e a minha mãe ficou conhecida por Barracoa», explica Fernanda Dias, a proprietária. O local é ainda conhecido por ter sido ponto de paragem de Camilo Castelo Branco, na taberna que ali existia. A sala de ar rústico recebe clientes que vêm à procura dos pratos minhotos e das doses generosas. Vitela assada, cozido à portuguesa e os rojões à minhota, premiados «em todos os concursos que participam», garante Fernanda, são as especialidades. Mas vale ainda a viagem pelas sobremesas, caso do pudim de ovos ou do pão-de-ló, também feito aqui, e, claro, o vinho verde, presença quase obrigatória em qualquer casa minhota.

Praça Dona Maria II, 448. Tel.: 252322487. Das 12h00 às 22h00. Encerra ao sábado. Preço médio: 15 euros

OS ROJÕES DA SARA BARRACOA SÃO PREMIADOS EM TODOS OS CONCURSOS EM QUE PARTICIPAM.